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Château Laville 2015 | Sauternes
39,91 €
Château Laville, Sauternes (Burdeos). Suelos arcillo-calcáreos en la confluencia de los ríos Ciron y Garona, donde las nieblas matinales del Ciron crean las condiciones para el desarrollo de la botrytis cinerea. Blend de Sémillon, Sauvignon Blanc y Muscadelle.
Vendimia mediante tries successives: pasadas sucesivas a mano para seleccionar únicamente los racimos en su punto óptimo de botritización. Fermentación y crianza en barricas de roble francés.
Château Laville
Vino: Château Laville
Añada: 2015
Región: Burdeos, Francia
Denominación de Origen: Sauternes
Este vino es un dulce botrytis de la denominación Sauternes en Burdeos. Se caracteriza por su nariz con notas de miel y albaricoque confitado, que muestra una concentración respetable. En boca es redondo y meloso, muy puro, con toques de almendra y ciruela dulce que se funden en un final mielado, seguido de un regusto picante.
Puntuaciones y comentarios:
- Robert Parker: 90 puntos
Este vino ofrece una experiencia equilibrada entre la dulzura y el sabor a frutas confitadas, con un final persistente y picante. Es una sorpresa grata para quienes lo prueban por primera vez.
Precio: 39,91 €
Formato: No especificado en los datos proporcionados.
Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.
PARKER: 90
The 2015 Laville has a commendable honeyed, barley sugar-tinged nose that shows respectable concentration. The palate is rounded and honeyed in the mouth, very pure with hints of almond and peach infusing the honeyed finish, which leads into a spicy aftertaste. This is a pleasant surprise from a Sauternes I am not familiar with.
Saber más sobre Château Laville
La propiedad está en Preignac, al borde mismo del Ciron, y es de las más antiguas de la comuna. Fue además de las primeras en embotellar en el propio château, a principios del siglo XX, cuando lo normal en Burdeos era vender el vino en barrica al comercio y que fuera este quien lo embotellara y le pusiera nombre.
Son catorce hectáreas sobre grava asentada en caliza. Noventa por ciento sémillon y diez por ciento sauvignon blanc.
La lleva la familia Barbe, y aquí hay un detalle poco común: el propietario es doctor, y su tesis, defendida en 2000, trataba precisamente de la podredumbre noble. Lleva desde entonces comprobando en su propia viña, vendimia tras vendimia, aquello sobre lo que escribió.
El vino se cría treinta meses en barricas nuevas de cuatrocientos litros.
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