Clos des Chênes

Bodega: Volnay Premier Cru
Año: 2019
País: Francia
Región: Borgoña
Denominación/Appelación: Volnay 1er Cru

Este vino es un Pinot Noir de la región de Borgoña, procedente de viñas plantadas en 1939 sobre suelos pedregosos. La elaboración incluye despalillado y una fermentación de 18 días en depósitos de acero inoxidable abiertos y termorregulados con pocos bazuqueos y algunos remontados. Posteriormente, el vino realiza una crianza de 12 meses en barrica (con un 10 a 20% de barricas nuevas) seguidos de 4 meses en depósitos de acero inoxidable.

El perfil del Clos des Chênes es elegante y complejo, con notas de frutas rojas maduradas como cereza y grosella negra, acompañadas de toques florales y especiados. Se perciben también matices terrosos y minerales que reflejan la influencia del suelo pedregoso.

Aunque no se proporcionan puntuaciones específicas ni comentarios de críticos en el JSON, este vino destaca por su equilibrio entre fruta madura y notas terrosas, con una estructura robusta pero elegante que lo hace ideal para acompañar carnes rojas o platos con salsas cremosas.

En general, es un vino de carácter intenso y complejo, con un buen potencial de guarda.