Vizcarra Torralvo 2021 | Ribera del Duero

32.49 €

Vizcarra Torralvo 2021 | Ribera del Duero

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Bodegas Vizcarra was founded in 1991 by Juan Carlos Vizcarra in Mambrilla de Castrejón, at the heart of DO Ribera del Duero in Burgos, and Torralvo stands as the bodega's flagship wine. It is sourced from 11 individual parcels planted with Tinto Fino vines aged 60 to 70 years and older, grown at 849 metres altitude on sandy-clay-limestone soils with a gravel component that lends the wine its distinctive mineral character.

Grapes are harvested by hand into 15kg crates and pass over a sorting table before being destemmed and fermented by gravity, with a 25-day maceration and three pump-overs daily at around 28°C to build depth and structure. Malolactic fermentation takes place in new French oak barrels, after which the wine is aged for 17 to 18 months in new 500-litre French oak casks, producing a richly textured, concentrated wine that represents the definitive expression of old-vine Tinto Fino from Mambrilla.

Vizcarra Torralvo

Procedencia y elaboración:
Este vino procede de viñedos ubicados en Ribera del Duero, Castilla y León, España. Es 100% Tinto fino, cosechado de cepas con más de 60 años de antigüedad. La fermentación se realiza durante 25 días en depósitos de hormigón a una temperatura controlada de 28 ºC, y se lleva a cabo un despalillado previo. Posteriormente, el vino pasa por una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés (90%) y americano (10%).

Perfil esperado o notas descriptivas:
El Vizcarra Torralvo presenta un perfil intenso con aromas a frutas negras maduras, especias y tostados. En boca es potente y estructurado, con taninos bien integrados que proporcionan una sensación de volumen y longitud en el paladar.

Puntuaciones y comentarios de críticos:

Tim Atkin: 93

James Suckling: 92

Cierre breve con el carácter general del vino:
El Vizcarra Torralvo es un tinto fino robusto que refleja la calidad y tradición de Ribera del Duero, ofreciendo una experiencia enológica rica y compleja.