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Claude Cazals Cuveé Vive | Champagne | Vinaris
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Claude Cazals Cuveé Vive | Champagne

39.89 €




Claude Cazals Cuveé Vive | Champagne | Vinaris

Claude Cazals Cuveé Vive | Champagne

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Claude Cazals Cuvée Vive is a Blanc de Blancs Champagne crafted entirely from Chardonnay sourced from two Grand Cru villages on the Côte des Blancs: Le Mesnil-sur-Oger and Oger, where deep chalky soils lend the wines their characteristic tension and minerality. The vines average 40 years of age, contributing depth and concentration to the blend. This small family domaine was founded in 1897 by Ernest Cazals, a cooper originally from Languedoc who settled in Le Mesnil-sur-Oger, and is today guided by fourth-generation winemaker Delphine Cazals.

Vinification takes place entirely in temperature-controlled stainless steel, with malolactic fermentation carried out to integrate the naturally high acidity of the Côte des Blancs fruit. The wine is aged on lees for six to seven years before disgorgement, building texture and autolytic complexity while retaining the precise, mineral-driven character of its Grand Cru origins; it is released at an Extra Brut dosage of just 3 g/L, keeping the palate clean and focused. Rated 92 points by Wine Advocate, Cuvée Vive represents a serious and age-worthy expression of Le Mesnil at an accessible price point.

Claude Cazals Cuveé Vive

Procedencia y Elaboración:
Este vino es un Champagne producido en Francia, específicamente en la región de Champagne. Se elabora con uvas Chardonnay de viñedos de 30 años que crecen sobre suelos arcillo calcáreos. La crianza se realiza durante tres años en botella.

Perfil Esperado o Notas Descriptivas:
El Claude Cazals Cuveé Vive es un Champagne elaborado al 100% con Chardonnay, lo que le confiere una estructura elegante y compleja. Se caracteriza por notas de fruta blanca madura como manzana y pera, junto a toques de pan tostado y nueces provenientes de su crianza en botella. Su textura es sedosa con un final largo y persistente.

Puntuaciones y Comentarios de Críticos:
Según Parker, este vino obtuvo una puntuación de 92 puntos, destacando su equilibrio y complejidad aromática.

Carácter General del Vino:
El Claude Cazals Cuveé Vive es un Champagne elegante y sofisticado que combina la frescura y pureza de los Chardonnay con una notable complejidad adquirida durante su crianza en botella. Es ideal para ocasiones especiales o maridajes精细删除无关信息，并保持回答在220-320字之间。

Claude Cazals Cuveé Vive

Procedencia y Elaboración:
Este vino es un Champagne producido en Francia, específicamente en la región de Champagne. Se elabora con uvas Chardonnay de viñedos de 30 años que crecen sobre suelos arcillo calcáreos. La crianza se realiza durante tres años en botella.

Perfil Esperado o Notas Descriptivas:
El Claude Cazals Cuveé Vive es un Champagne elaborado al 100% con Chardonnay, lo que le confiere una estructura elegante y compleja. Se caracteriza por notas de fruta blanca madura como manzana y pera, junto a toques de pan tostado y nueces provenientes de su crianza en botella. Su textura es sedosa con un final largo y persistente.

Puntuaciones y Comentarios de Críticos:
Según Parker, este vino obtuvo una puntuación de 92 puntos, destacando su equilibrio y complejidad aromática.

Carácter General del Vino:
El Claude Cazals Cuveé Vive es un Champagne elegante y sofisticado que combina la frescura y pureza de los Chardonnay con una notable complejidad adquirida durante su crianza en botella. Es ideal para ocasiones especiales o maridajes con aperitivos salados, pescados blancos y aves.

Precio: 39.89 euros
Formato: No especificado

Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.

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