Carlo Revello & Figli Barolo 2015

Procedencia y elaboración:
Este vino proviene de viñedos ubicados en el pueblo de Annunziata, a unos 33 km al sureste y con altitudes entre los 250 y 260 metros sobre el nivel del mar. Los suelos son calcáreos y arcillosos. Se elabora con uvas Nebbiolo (100%). La vinificación incluye una maceración en maceradores horizontales rotativos durante aproximadamente 4 días, seguida de la fermentación alcohólica final en depósitos de acero inoxidable durante unos 10 días. Posteriormente, se realiza la fermentación maloláctica y la crianza por un período de 24 meses en barricas francesas, utilizando el 20% de barricas nuevas y el 80% usadas.

Perfil esperado o notas descriptivas:
El Carlo Revello & Figli Barolo 2015 presenta aromas sofisticados de grosella seca, flores aplastadas y ceniza de fogata. En boca es sedoso y compacto con taninos pulidos que recuerdan a un acabado brillante. La estructura del vino refleja la mezcla de fruta proveniente de los viñedos de La Morra y Serralunga d'Alba, donde el suelo calcáreo añade intensidad floral al bouquet mientras que el arcilloso proporciona potencia y cuerpo.

Puntuaciones y comentarios de críticos:

• Robert Parker: 93
• James Suckling: 93

Según Robert Parker, este Barolo es un vino clásico con una textura sedosa y tauta formada por dos años de envejecimiento en barricas grandes. Aconseja disfrutarlo en su etapa joven.

Carácter general del vino:
El Carlo Revello & Figli 2015 es un Barolo elegante y estructurado, con una excelente relación entre fruta y taninos que lo hacen ideal para consumir desde su lanzamiento.