Hacienda Monasterio Crianza 2021 Magnum | Ribera del Duero

90.50 €

Hacienda Monasterio Crianza 2021 Magnum | Ribera del Duero

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Hacienda Monasterio is a 108-hectare estate situated at 730–750 metres altitude near Quintanilla de Onésimo, on south-facing clay-limestone slopes between Pesquera de Duero and Valbuena de Duero. The 2021 Crianza is assembled from organically farmed vines aged 15 to 30 years, blending 80% Tinto Fino, 15% Cabernet Sauvignon, and 5% Merlot.

Grapes are hand-harvested into small boxes and fully destemmed before fermenting with indigenous yeasts in stainless steel, with a cold long maceration of 24 days at 28–32°C and malolactic fermentation carried out directly in barrel; the wine then ages 16 to 18 months in 100% French Allier oak, 25–30% of which is new, with the remainder on second and third fill. The estate was founded in 1990 by Danish oenologist Peter Sisseck, who subsequently created Pingus on adjacent terroir in 1995 — now regarded as one of Spain's most celebrated wines — making Hacienda Monasterio a compelling point of entry into that same exceptional corner of Ribera del Duero. This Magnum presents the identical wine in 1.5-litre format.

Hacienda Monasterio Crianza Magnum

Identificación del vino

Año: 2021

Bodega: Hacienda Monasterio

Región: Ribera del Duero, Castilla y León, España

Procedencia y elaboración
El vino se produce en viñedos de 78 hectáreas ubicados sobre la falda de una ladera con orientación norte-sur. El suelo es de piedra caliza, lo que aporta minerales únicos al terroir. La uva principal es Tinto fino (80%), seguida por Cabernet Sauvignon (15%) y Malbec (5%). Las uvas se despalillan completamente y pasan por una maceración de 30 días para extraer colores intensos y sabores complejos. La crianza dura 18 meses en barricas de roble francés de Allier, lo que añade notas sutiles de vainilla y especias.

Perfil esperado o notas descriptivas
El vino presenta un color rubí intenso con reflejos violáceos. En nariz, destaca la complejidad de frutas negras maduras como cereza y ciruela, junto a notas de chocolate y vainilla. El paladar es equilibrado, con taninos suaves y una estructura robusta que se complementa con un final largo y persistente.

Puntuaciones y comentarios de críticos

Robert Parker: 95

Tim Atkin: 96

Cierre breve con el carácter general del vino
El Hacienda Monasterio Crianza Magnum es un tinto elegante y complejo, que combina la potencia de las uvas Tinta Fino con los matices aportados por Cabernet Sauvignon y Malbec. Su crianza en barricas de roble francés añade una capa adicional de riqueza y profundidad, convirtiéndolo en un vino ideal para degustar y guardar.

Precio actual: 90.5 €
Formato: Magnum (1.5L)