Hacienda Monasterio Crianza 2021 Magnum | Ribera del Duero

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Hacienda Monasterio, founded in 1990 by Danish oenologist Peter Sisseck, is a 108-hectare estate situated at 730–750 metres altitude near Quintanilla de Onésimo, on south-facing clay-limestone slopes. The 2021 Crianza is assembled from organically farmed vines aged 15 to 30 years, blending 80% Tinto Fino, 15% Cabernet Sauvignon, and 5% Merlot.

Grapes are hand-harvested into small boxes and fully destemmed before fermenting with indigenous yeasts in stainless steel, with a long maceration of 24 days at 28–32°C and malolactic fermentation carried out directly in barrel; the wine then ages 16 to 18 months in 100% French Allier oak, 25–30% of which is new, with the remainder on second and third fill.

Hacienda Monasterio Crianza Magnum

Identificación del vino

Año: 2021
Bodega: Hacienda Monasterio
Región: Ribera del Duero, Castilla y León, España

Procedencia y elaboración
El vino se produce en viñedos de 78 hectáreas ubicados sobre la falda de una ladera con orientación norte-sur. El suelo es de piedra caliza, lo que aporta minerales únicos al terroir. La uva principal es Tinto fino (80%), seguida por Cabernet Sauvignon (15%) y Malbec (5%). Las uvas se despalillan completamente y pasan por una maceración de 30 días para extraer colores intensos y sabores complejos. La crianza dura 18 meses en barricas de roble francés de Allier, lo que añade notas sutiles de vainilla y especias.

Perfil esperado o notas descriptivas
El vino presenta un color rubí intenso con reflejos violáceos. En nariz, destaca la complejidad de frutas negras maduras como cereza y ciruela, junto a notas de chocolate y vainilla. El paladar es equilibrado, con taninos suaves y una estructura robusta que se complementa con un final largo y persistente.

Puntuaciones y comentarios de críticos

Robert Parker: 95
Tim Atkin: 96

Cierre breve con el carácter general del vino
El Hacienda Monasterio Crianza Magnum es un tinto elegante y complejo, que combina la potencia de las uvas Tinta Fino con los matices aportados por Cabernet Sauvignon y Malbec. Su crianza en barricas de roble francés añade una capa adicional de riqueza y profundidad, convirtiéndolo en un vino ideal para degustar y guardar.

Precio actual: 90.5 €
Formato: Magnum (1.5L)