Finca Meixemán

Bodega: Guímaro
Año: 2019
Región: Ribeira Sacra, Galicia, España

Este vino proviene de un viñedo casi centenario situado a una altitud de 350-400 metros sobre el nivel del mar. Los suelos son de granito y pizarra, lo que influye en la complejidad mineral del vino. La uva se cosecha manualmente en cajas y se fermenta con un 40% raspón (uvas rotas) y un 60% de uvas enteras en depósitos abiertos de madera durante 55 días a una temperatura de alrededor de 30 ºC. Posteriormente, realiza la maloláctica en barricas usadas de roble francés de 225 litros y madura otros 12 meses en las mismas barricas.

El vino es un blend dominado por Mencía (70%) y Brancellao (30%), con pequeñas cantidades de Merenzao, Garnacha, Mouratón, Negreda y Sousón. Tiene una graduación alcohólica del 13%.

Perfil del Vino:

• Color: cereza brillante
• Aroma: fruta roja, mineral, expresivo y equilibrado con notas sutiles de violetas y bayas silvestres.
• Sabor: sabroso, equilibrado, con un fino amargor balsámico.

Puntuaciones:

• Robert Parker: 96
• Peñín: 93

Este vino es complejo y expresivo, con una estructura robusta pero fresca. Se recomienda decantar antes de servir para potenciar sus aromas.