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Élite
Eresma 2025 | Godello
10.29 €
Old vineyard with gravelly soil rich in magnesium. 100% Godello.
Previous cold maceration, using only top quality free-run must resulting in a small yield of 5000 kg per hertare. Fermentation at controlled temperature. Aged for 6 months on fine lees.
El Eresma 2025 es un vino blanco de Godello amparado por la IGP Castilla y León. La producción se sitúa en la región de Castilla y León, España, y cuenta con una añada 2025.
El vino está compuesto al 100% por uva Godello, procedente de viñas viejas. El suelo de la parcela se describe como cascajoso y rico en magnesio. La vendimia se caracteriza por un rendimiento limitado a 5000 kg por hectárea. En cuanto a la elaboración, el proceso incluye una maceración previa en frío utilizando exclusivamente mosto yema de primera calidad. La fermentación se realiza a temperatura controlada. Tras el proceso de fermentación, el vino realiza una crianza de seis meses sobre sus lías finas.
Se trata de una propuesta elaborada con criterios de baja producción y atención a la calidad del mosto, destacando el paso por lías finas como parte integral de su perfil.
Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.
Learn more about Bodega Eresma
Bodega Eresma was founded in 2006 in Olmedo, in the south of Valladolid province and within DO Rueda, as a project of a group of friends from the wine trade. The company is called La Soterraña, and the wine took the name of the Eresma, the river that runs past Olmedo.
Most of its vineyard is Verdejo, with Sauvignon Blanc and some Viura, and the house also works with Godello.
Eresma+ Cuvée Especial is its top wine, made in short runs: Verdejo from some two thousand old vines, between 700 and 1,000 metres, yielding a kilo and a half per vine, aged on its lees.
The Godello Eresma comes from old vines on gravelly soils; it is made only from free-run juice after a cold soak, and spends six months on fine lees.
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