Quinta Sardonia 2014 | Toro

38.71 €

Quinta Sardonia 2014 | Toro

38.71 €

Quantity :

Hurry! Only 2 Left in Stock!

From 22 hectares of own vineyards in Villabáñez and Sardón de Duero, province of Valladolid, Castilla y León. The estate comprises 11 different soils of calcareous origin and is located on the south-facing slope of the Duero River, at an altitude between 760 and 830 metres above sea level. 60% Tinto Fino, 27% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot and 2% Malbec. 24,900 bottles.

The clusters are selected during the summer until they enter the cellar. The grapes are vatted with 5–15% whole bunches to enhance the aromatic profile. Fermentation with native yeasts. Aged 20 months with light filtration before bottling.

Quinta Sardonia

Bodega: Quinta Sardonia
Año de cosecha: 2014
País y región: España, Castilla y León
Denominación: IGP Castilla y León

Proviene de viñedos propios en Villabáñez y Sardón de Duero, provincia de Valladolid. La finca cuenta con 11 suelos calcáreos diferentes y se encuentra a una altitud entre 760 y 830 metros sobre el nivel del mar. El vino está elaborado principalmente con tinto fino (60%), Cabernet Sauvignon (27%) y Merlot (11%), junto con un pequeño porcentaje de Malbec (2%). Se seleccionan racimos durante el verano, se fermenta con levaduras autóctonas y tiene una crianza de 20 meses. Antes del embotellado, se realiza una ligera filtración.

Perfil esperado:
Color cereza intenso. Aromas complejos, expresivos y especiados, con notas minerales y carácter distintivo. En boca es elegante, lleno, largo y persistente.

Puntuaciones y comentarios de críticos: