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Brännland Iscider Apple Ice 2023
22.89 €
Brännland Cider was founded in 2010 by Andreas Sundgren in Vännäsby, Umeå, Västerbotten — deep in northern Sweden, where brutal winters make ice cider possible. Producing around 65,000 bottles per year, the 2023 vintage is crafted entirely from Mutsu apples, now in their third consecutive year as the chosen variety.
Apples are pressed in December and the juice cryo-concentrated outdoors by natural winter cold to 34–36 Brix, then fermented spontaneously for 10–12 weeks and rested three months in stainless steel — no additives whatsoever. At 9% ABV with 105 g/L residual sugar and 11 g/L acidity, it pours pale golden with citrus, warm spice, and a near-dry vinous finish. The 2021 vintage graced the Nobel Banquet. 375 ml.
Ficha del Vino
Identificación del vino
- Nombre: Brännland Iscider Apple Ice
- Añada: 2023
- Denominación/Región: Suecia
Procedencia y elaboración
Este vino es una sidra de hielo producida en Suecia. Se elabora con manzanas 100% suecas, sin añadir ningún aditivo.
Perfil esperado o notas descriptivas
La sidra presenta un perfil fresco y natural, destacando la pureza del sabor de las manzanas recolectadas durante el invierno. Su textura es ligera con una acidez vibrante que refleja el clima frío escandinavo.
Puntuaciones y comentarios de críticos
No se proporcionan puntuaciones ni comentarios específicos de críticos en esta ficha.
Cierre breve con el carácter general del vino
La Brännland Iscider Apple Ice es una sidra única que captura la esencia fresca y pura de las manzanas suecas, ofreciendo un sabor auténtico sin aditivos. Es ideal para disfrutar en momentos fríos o como aperitivo ligero.
Más información
- Precio actual: 22,89 €
- Formato disponible: No especificado
- URL del producto: [Ver aquí](https://vinaris.es/es/suecia/700-braennland-iscider-apple-ice-2023.html)
Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.
