Cuvée Justin 2019 | Pinot Gris | Domaine Maurice Schoech

21.60 €

Cuvée Justin 2019 | Pinot Gris | Domaine Maurice Schoech

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Vineyard located in the town of Ammerschwihr, on a south-facing slope with granite soil. 100% Pinot gris.

Harvested by hand. Soft pressing and fermentation in barrels for 2 months. Aged for 8 months in 2-year-old barrels.

Cuvée Justin

Bodega: Pinot Gris
Año: 2019
País: Francia
Región: Alsacia
Denominación/Appelación: Pinot Gris

Este vino es un Pinot gris de la región de Alsacia, en Francia. Procede de una viña situada en Ammerschwihr, sobre una ladera con orientación sur y suelo de granito. La uva se cosecha a mano para garantizar la máxima calidad. El proceso incluye un prensado suave seguido de fermentación durante 2 meses en barricas de roble. Posteriormente, el vino realiza una crianza de 8 meses en barricas de dos años.

Perfil esperado:
El Cuvée Justin presenta notas de manzana dorada y pera madura, con toques de miel y especias suaves. El sabor es equilibrado entre la acidez fresca y el dulzor natural del Pinot gris, con un final largo y persistente.

Puntuaciones y comentarios:

James Suckling: 93

El Cuvée Justin es un vino elegante y complejo que refleja perfectamente la personalidad de la variedad Pinot gris en Alsacia.

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James Suckling: 93

A generous and enticing dry pinot gris with aromas of ripe mirabelle, cooked pear and a hint of fine patisserie. On the palate these notes are augmented by caramel, candied citrus peel and a hint of tobacco leaf, but the whole composition remains calm and restrained. Long, silky finish. From organically grown grapes. Drink or hold.