Cuvée Justin 2019 | Pinot Gris | Domaine Maurice Schoech

Name: Cuvée Justin 2019 | Pinot Gris | Domaine Maurice Schoech
Brand: Domaine Maurice Schoech
SKU: 236
Price: 21.6 EUR
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Domaine Maurice Schoech (Jean-Léon y Sébastien Schoech), AOC Alsace, Ammerschwihr. Finca con historia desde 1650; 11 ha con 70% en laderas privilegiadas, incluidas 4 ha en cinco Grand Cru (Kaefferkopf, Schlossberg, Furstentum, Mambourg y Rangen de Thann). Viticultura ecológica certificada desde 2014. Cuvée Justin: parcelas en colina sobre suelos de arena granítica y gneis con transición a arcilla calcárea. 100% Pinot Gris.

Vinificación tradicional alsaciana.

El Cuvée Justin 2019 es un vino blanco elaborado por la bodega Domaine Maurice Schoech, ubicada en el pueblo de Ammerschwihr, dentro de la región de Alsacia, Francia. Producido en la añada 2019, está elaborado exclusivamente con uvas Pinot gris bajo la AOC Alsace.

La finca, gestionada actualmente por Jean-Léon y Sébastien Schoech, posee una historia que se remonta a 1650 y cuenta con 11 hectáreas de viñedo, de las cuales el 70% se encuentran en laderas privilegiadas, incluyendo 4 hectáreas en zonas Grand Cru como Kaefferkopf, Mambourg y Rangen de Thann. La producción se realiza con viticultura ecológica certificada desde 2014. Para esta cuvée, las parcelas se sitúan en una colina sobre suelos de arena granítica y gneis, con una transición hacia arcilla calcárea. La vinificación sigue los métodos tradicionales de la región de Alsacia.

El vino cuenta con una valoración de 93 puntos por parte de James Suckling.

Se trata de un blanco con una base histórica y una producción certificada bajo criterios ecológicos, proveniente de suelos graníticos y de gneis en una región vitivinícola de prestigio.

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Cuvée Justin 2019 | Pinot Gris | Domaine Maurice Schoech

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James Suckling: 93

A generous and enticing dry pinot gris with aromas of ripe mirabelle, cooked pear and a hint of fine patisserie. On the palate these notes are augmented by caramel, candied citrus peel and a hint of tobacco leaf, but the whole composition remains calm and restrained. Long, silky finish. From organically grown grapes. Drink or hold.

Saber más sobre Domaine Maurice Schoech

Los Schoech están en las viñas de Ammerschwihr desde 1650, pero el domaine tal como existe hoy es reciente: se montó en 1971 en las afueras del pueblo. Es decir, más de tres siglos cultivando antes de embotellar con nombre propio. La casa conserva el nombre de Maurice y la llevan sus hijos, Jean-Léon y Sébastien.

El viñedo está repartido entre varios grand crus de la zona —Kaefferkopf, Schlossberg, Furstentum y Mambourg— y además tienen una parcela pequeña en el Rangen, el grand cru volcánico de Thann. Esa dispersión da una mezcla de suelos poco común: predomina la marga calcárea, pero hay granito, arenisca y la roca volcánica del Rangen, con cepas de entre diez y cincuenta años.

Trabajan en ecológico desde mucho antes de certificarse; el sello de Ecocert llegó en 2014, con algunas prácticas biodinámicas. En bodega, fermentaciones espontáneas —salvo el Côtes d'Ammerschwihr y el Pinot Auxerrois— y todo en acero inoxidable.

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