Clos du Roi 2019 | Château de Chamirey | Mercurey 1er Cru

El Clos du Roi 2019 es un vino tinto elaborado por la bodega Château de Chamirey dentro de la denominación de origen Mercurey 1er Cru, ubicada en la región de Borgoña, Francia, específicamente en la subzona de Côte Chalonnaise.

La parcela Clos du Roi ocupa poco más de tres hectáreas con orientación sur y suroeste, compuesta por cuatro parcelas contiguas que albergan viñas plantadas en 1970 y 2002. El suelo se describe como marrón oscuro sobre una base de piedra caliza. La elaboración comenzó con una vendimia y selección manual, seguida de un despalillado completo y una maceración prefermentativa en frío durante 4 a 6 días. La fermentación se realizó mediante pigeages, manteniendo una maceración postfermentativa. Un detalle técnico relevante es la separación estricta del vino de yema y del vino de prensa durante toda la crianza. El vino pasó 16 meses en barricas de roble (donde el 30% eran nuevas) y 2 meses adicionales en acero inoxidable.

En términos de perfil, la guía Parker le asignó 92 puntos. Lo define como un vino estratificado y envolvente, de cuerpo medio a pleno, con una textura aterciopelada y vibrante. Las notas aromáticas y de sabor evocan frutos de baya dulces, ciruelas, cáscara de naranja y flores secas. Se considera un Clos du Roi especialmente encantador, con una ventana de consumo amplia. Este vino refleja las características del terroir de la Côte Chalonnaise, combinando la estructura del suelo calizo con una crianza que equilibra la madera con la frescura de la fruta.