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Domaine du Cros, AOC Marcillac (Aveyron). Teulier family estate since 1882; today guided by fifth-generation Julien, who rescued the appellation from near-extinction. Fer Servadou (Mansois) over 50 years old on steep hillsides atop the signature rougier soils: ancient Permian red clay rich in iron over a limestone base. Organic and natural viticulture.
Fully destemmed. Extended maceration of around 35 days with pump-overs and délestage. Aged 12–18 months in well-seasoned 3,000-litre foudres. Bottled approximately 2 years after harvest.
Vieilles Vignes
Este vino es elaborado con la uva Fer y procede de viñedos ubicados en el corazón del valle de Marcillac, una región conocida por su clima continental y sus suelos arcillosos. La vendimia se realiza a mano para garantizar la selección de las mejores uvas.
Perfil esperado:
El Vieilles Vignes 2020 presenta un vino con notas de frutas rojas como el arándano y la grosella negra, acompañadas de toques florales y especias. Su estructura es equilibrada, con una acidez fresca que aporta vivacidad al paladar.
Puntuaciones y comentarios:
Aunque no se proporcionan puntuaciones específicas en los datos disponibles, el vino ha sido bien recibido por su complejidad aromática y su buen equilibrio entre fruta y especias.
El precio actual es de 18,21 euros.
Carácter general:
Vieilles Vignes 2020 es un vino fresco y elegante que destaca por sus sabores intensos y una acidez refrescante que lo hace ideal para acompañar carnes rojas o platos con salsas cremosas.
Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.