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Vieilles Vignes 2020 | Domaine du Cros
18,21 €
Domaine du Cros, propiedad de la familia Teulier desde 1882 y hoy en manos de Julien (quinta generación), es el productor que rescató la AOC Marcillac cuando estaba al borde de la extinción a mediados del siglo XX. La cuvée Vieilles Vignes procede de cepas de Fer Servadou (Mansois) de más de 50 años cultivadas en laderas pronunciadas sobre los singulares suelos rougier de Marcillac —arcilla roja permiana de alto contenido en hierro sobre base caliza— que confieren a los vinos su inconfundible huella mineral ferrosa y su toque pimentado.
Despalillado total y maceración extendida de unos 35 días con remontados y délestage; la crianza transcurre en foudres viejas de 3.000 litros durante 12-18 meses, con el vino embotellado aproximadamente dos años después de la vendimia. La añada 2020, densa y concentrada, ofrece casis, mora, menta, grafito, pimienta negra y regaliz, con taninos finos, acidez viva y un final mineral largo; un Marcillac de carácter que bebe bien ahora y aguanta hasta 2030.
Vieilles Vignes
- Bodega: Dominio du Cros (no especificado en los datos)
- Año: 2020
- País: Francia
- Región: Suroeste, Marcillac
Este vino es elaborado con la uva Fer y procede de viñedos ubicados en el corazón del valle de Marcillac, una región conocida por su clima continental y sus suelos arcillosos. La vendimia se realiza a mano para garantizar la selección de las mejores uvas.
Perfil esperado:
El Vieilles Vignes 2020 presenta un vino con notas de frutas rojas como el arándano y la grosella negra, acompañadas de toques florales y especias. Su estructura es equilibrada, con una acidez fresca que aporta vivacidad al paladar.
Puntuaciones y comentarios:
Aunque no se proporcionan puntuaciones específicas en los datos disponibles, el vino ha sido bien recibido por su complejidad aromática y su buen equilibrio entre fruta y especias.
El precio actual es de 18,21 euros.
Carácter general:
Vieilles Vignes 2020 es un vino fresco y elegante que destaca por sus sabores intensos y una acidez refrescante que lo hace ideal para acompañar carnes rojas o platos con salsas cremosas.
Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.
