Le Blanc 2019 | Domaine de la Loue | Jura

Name: Le Blanc 2019 | Domaine de la Loue | Jura
Brand: Domaine de la Loue
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Catherine Hannoun (Domaine de la Loue), Vin de France (Jura). 3.2 ha across six communes: Pupillin, Marnoz, Aiglepierre, Buffard, Molamboz and Port-Lesney. Vines 6–60 years old on grey argillaceous marl, calcareous clay, and red marl with limestone depending on the parcel. Certified organic, biodynamic practices. 100% Chardonnay.

Direct pressing. Spontaneous fermentation in stainless steel; ~50% transferred to old neutral barrels at mid-fermentation; both portions reunited one month before bottling. Total élevage ~12 months, ouillé style (non-oxidative). Unfiltered, unfined, no added sulphites.

Le Blanc 2019, Domaine de la Loue, Jura

Este vino blanco procede del Domaine de la Loue, dirigido por Catherine Hannoun. Se elabora con uvas 100% Chardonnay del Jura y se comercializa como Vin de France. La bodega dispone de 3,2 hectáreas distribuidas en seis comunas de la región: Pupillin, Marnoz, Aiglepierre, Buffard, Molamboz y Port-Lesney. Las viñas, con edades comprendidas entre 6 y 60 años, crecen sobre suelos que alternan entre margas grises arcillosas, arcilla calcárea y arcilla con margas rojas y caliza, según la parcela. El viñedo cuenta con certificación ecológica y sigue prácticas biodinámicas.

La vinificación comienza con un prensado directo y una fermentación alcohólica espontánea en acero inoxidable. A mitad del proceso, aproximadamente el 50% del mosto se trasvasa a barricas viejas y neutras; ambas fracciones se juntan un mes antes del embotellado. El periodo de crianza total es de unos 12 meses bajo estilo ouillé (sin oxidación), es decir, rellenando el recipiente para evitar el contacto con el aire. El vino no recibe filtración ni clarificación y se embotella sin adición de sulfuroso. Se trata de un vino blanco de producción biodinámica y ecológica.

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Catherine Hannoun was a film producer. She came to know the Jura while working on Mondovino, Jonathan Nossiter's documentary about the standardisation of wine in the global market, and the region stayed with her.

In 2008 she moved there. She worked alongside Emmanuel Houillon, of Overnoy-Houillon, and in 2009 bought her own estate.

Three point two hectares, certified organic, spread around Marnoz and Arbois, with the cellar in Port-Lesney. That is a very small area even for the Jura, which is itself a tiny region.

She farms biodynamically, harvests by hand, ferments with indigenous yeast, uses sulphur to a minimum and neither fines nor filters.

The irony is worth noting: a film about how wine becomes homogenised ended up sending one of its own crew to work three hectares by hand at the opposite end of the system.

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