Famille Descombe Chablis 2022 | Domaine Passy le Clou | Chablis

21.49 €

Famille Descombe Chablis 2022 | Domaine Passy le Clou | Chablis

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Marine Descombe, fifth generation of a Beaujolais winemaking family established in 1905, purchased the Passy le Clou estate in Beine in 2017, working 21 individually vinified parcels within the Chablis AOC. The soils are classic Kimmeridgian marl — stony, clay-limestone rich in ancient oyster fossils. Agroecological: HVE Level 3 certified, in full organic conversion during the 2022 harvest. 100% Chardonnay.

Low-pressure pneumatic pressing, 24 to 48 hours static settling, complete malolactic fermentation in stainless steel. Aged 15 to 18 months on fine lees in tank.

Ficha del Vino: Famille Descombe Chablis

Identificación:

- Título: Famille Descombe Chablis - Bodega: Domaine Passy le Clou - Año: 2022

Procedencia y Elaboración:

Este vino es un Chardonnay de la región de Borgoña, Francia. Se cultiva en suelos específicos de la denominación de origen Chablis, aunque no se detalla información sobre el clima ni los detalles precisos del proceso de elaboración.

Perfil Esperado o Notas Descriptivas:

No se proporciona una descripción detallada del vino. Sin embargo, es un Chardonnay que generalmente ofrece notas de manzana verde y cítricos, con un toque mineral debido a su origen en la región de Chablis.

Puntuaciones y Comentarios de Críticos:

No se incluyen puntuaciones ni comentarios de críticos en el JSON proporcionado.

Cierre Breve:

El Famille Descombe Chablis es un vino blanco elaborado con uvas Chardonnay que refleja las características típicas de la región, ofreciendo notas frescas y minerales.