Casa Sosegada

Bodega: Rafael Cambra
Año: 2020
Región: Comunidad Valenciana, España
Denominación de Origen: Valencia

Este vino proviene de un viñedo de 5,5 hectáreas ubicado en la parte baja de la sierra L'Ombria, a unos 700 metros sobre el nivel del mar. La orientación norte y el suelo pedregoso arenoso contribuyen al desarrollo de uvas Monastrell junto con otras variedades ancestrales como Arcos, Forcayat del arco, Bonicaire y Rojal.

La vinificación se realizó en pequeños depósitos con un 30% de racimos enteros y levaduras indígenas. El vino maduró durante 14 meses en huevo de hormigón. Se embotelló sin filtrar ni clarificar, manteniendo así su pureza y complejidad.

Perfil del Vino:

• Color: Cereza con borde violáceo.
• Aroma: Balsámico, fruta roja, hierbas de monte, notas de bayas frescas, hierbas aromáticas y flores con un toque picante.
• Sabor: Frutal, balsámico, equilibrado. Cuerpo medio, textura suave, acidez viva y taninos finos y sofisticados que aportan pureza y elegancia.

Puntuaciones:

• Parker: 95
• Peñín: 91

El crítico Robert Parker destacó la expresividad y el carácter del vino, describiéndolo como muy perfumado y equilibrado. Destaca su frescura, acidez y taninos finos que aportan una gran complejidad al paladar.

Carácter General:
Casa Sosegada es un vino elegante y expresivo con notas de fruta roja y hierbas aromáticas, complementado por toques balsámicos y picantes. Su estructura equilibrada y taninos finos hacen que sea una experiencia gustativa muy agradable y sofisticada.