Casa Sosegada 2020 | Rafael Cambra | Valencia

Rafael Cambra Casa Sosegada 2020

Este vino tinto, elaborado por la bodega Rafael Cambra bajo la Denominación de Origen Valencia, procede de una añada 2020. La producción se origina en un viñedo de 5,5 hectáreas situado en la parte baja de la Sierra L'Ombria, en el término de Fontanars dels Alforins, a una altitud de unos 700 metros con orientación norte. El suelo de la parcela es pedregoso y arenoso.

La composición del vino es una mezcla que incluye el 50% de Monastrell y el otro 50% de variedades ancestrales locales, específicamente Arcos, Forcayat del Arco (o Forcalla), Bonicaire y Rojal. La elaboración se realiza mediante fermentación en pequeños tanques, empleando un 30% de racimos enteros y levaduras autóctonas. Tras la fermentación, la crianza se desarrolla durante 14 meses en huevos de hormigón. El producto final se embotella sin procesos de filtración ni clarificación. La graduación alcohólica es de 13,5% y la producción total asciende a 4.000 botellas, embotelladas en enero de 2022.

Según la Guía Peñín, el vino presenta un color cereza con un borde violáceo. En nariz, ofrece notas balsámicas, fruta roja y hierbas de monte. En boca, se describe como balsámico, frutoso y equilibrado. Robert Parker destaca aromas de bayas frescas, hierbas aromáticas, flores y un toque especiado, definiéndolo como muy perfumado, expresivo y vistoso. La textura es de cuerpo medio, con buena frescura, acidez, equilibrio y taninos finos y sofisticados, resaltando su pureza, elegancia y carácter.

Peñín le otorgó una puntuación de 91 puntos y Parker 95 puntos. El vino se caracteriza por su frescura y elegancia, fruto de la mezcla de variedades tradicionales y una crianza en hormigón que preserva sus aromas y estructura.