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Cenit Tradición wants to recover the traditional elaboration of Tierra del Vino de Zamora. From an old vineyard with mixed varieties, Tempranillo predominating.
The grapes are picked at the same time, bunches without destemming, the grapes are trodden and pressed. Aged for 7 months in used wooden barrels.
Cenit Tradición
Identificación del vino:
Procedencia y elaboración:
El vino Cenit Tradición proviene de una viña vieja en la región de Tierra del Vino de Zamora, donde predominan las variedades de uva tempranillo. Las uvas se recogen al mismo tiempo, sin despalillar los racimos, y son pisadas y prensadas manualmente para mantener su estructura tradicional. La fermentación tiene lugar en barricas de madera usada durante 7 meses.
Perfil esperado o notas descriptivas:
Cenit Tradición busca recuperar la esencia de la elaboración tradicional del vino de Tierra del Vino de Zamora, destacando por su carácter auténtico y el uso de técnicas ancestrales. Se espera que presente aromas complejos con notas de frutas rojas maduras y especias, complementados por un toque木质素过高,我可以假设您希望我提供一个关于葡萄酒的详细信息卡片。以下是根据提供的JSON数据整理出的内容:
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Cenit Tradición
Identificación del vino:
Procedencia y elaboración:
El vino Cenit Tradición proviene de una viña vieja en la región de Tierra del Vino de Zamora, donde predominan las variedades de uva tempranillo. Las uvas se recogen al mismo tiempo, sin despalillar los racimos, y son pisadas y prensadas manualmente para mantener su estructura tradicional. La fermentación tiene lugar en barricas de madera usada durante 7 meses.
Perfil esperado o notas descriptivas:
Cenit Tradición busca recuperar la esencia de la elaboración tradicional del vino de Tierra del Vino de Zamora, destacando por su carácter auténtico y el uso de técnicas ancestrales. Se espera que presente aromas complejos con notas de frutas rojas maduras y especias, complementados por un toque terroso y una textura sedosa.
Puntuaciones y comentarios de críticos:
Carácter general del vino:
Cenit Tradición es un vino que busca mantener las tradiciones vitivinícolas de Tierra del Vino de Zamora, ofreciendo una experiencia auténtica y rica en sabores. Su elaboración meticulosa y su crianza en barricas usadas le confieren complejidad y profundidad, ideal para amantes de los vinos con personalidad única.
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Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.