Ficha del Vino: Macvin du Jura | Domaine Fumey Chatelain | Jura

1. Identificación del vino

• Nombre: Macvin du Jura


• Bodega: Domaine Fumey Chatelain


• Región: Jura, Francia

2. Procedencia y elaboración
Este vino es un macvin producido en la región del Jura, Francia. Se elabora a partir de una mezcla (coupage) de las variedades Savagnin y Chardonnay. El proceso comienza añadiendo orujo obtenido de estas uvas al mosto recién exprimido, lo que continúa la fermentación en cuba. Posteriormente, el vino reposa durante unos meses en barricas viejas de Borgoña.

3. Perfil esperado o notas descriptivas
Los suelos donde se cultivan las uvas son de arcilla y caliza, lo que aporta complejidad al vino. El resultado es un macvin con aromas frutales y especiados, una textura rica y untuosa en boca, y notas de miel y tostado debido al proceso de fermentación con orujo.

4. Puntuaciones y comentarios de críticos
No se proporcionan puntuaciones o comentarios específicos de críticos en la información disponible.

5. Cierre breve con el carácter general del vino
El Macvin du Jura es un vino complejo y dulce, que combina sabores frutales y especiados con notas tostadas y mielosas gracias a su proceso de elaboración único. Es ideal para maridar con postres o quesos azules fuertes.

Precio actual: 31.90 €
Formato disponible: No especificado en la información proporcionada.