Giró de Abargues

Bodega: Pepe Mendoza
Año: 2021
País y Región: España, Comunidad Valenciana (Alicante)

Este vino es un monovarietal de Giró procedente de viñedos plantados en vaso desde 1943. Se encuentra a una altitud de 300 metros sobre el nivel del mar y se cultiva en suelos antiguos con arcillas ricas en hierro y piedra calcárea, lo que le confiere un carácter único. La vendimia es manual y se realiza en pequeñas cajas de 10 kg para preservar la calidad de las uvas.

La elaboración incluye maceración con pieles y levaduras autóctonas del viñedo. El vino pasa por fermentación maloláctica en barricas de roble, seguida de una crianza de 12 meses en barricas nuevas y de un año de roble francés Allier. Finalmente, se realiza un afinamiento de 9 meses en botella antes del embotellado.

Perfil esperado:
El vino presenta notas afrutadas con toques de frutas rojas maduradas como cerezas y arándanos, complementados por sutiles matices de especias y vainilla. Su estructura es robusta pero equilibrada, con un final largo y persistente.

Puntuaciones y comentarios:
Según Robert Parker, el vino obtuvo una puntuación de 95 puntos.

El carácter general del Giró de Abargues es un vino elegante y complejo que refleja perfectamente la tradición vitivinícola de Alicante.