As Bravas Malbec 2018 | Aleanna | Valle de Uco

Name: As Bravas Malbec 2018 | Aleanna | Valle de Uco
Brand: Bodega Aleanna
SKU: 869
Price: 119.9 EUR
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119,90 €

As Bravas Malbec 2018 | Aleanna | Valle de Uco

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1,7 hectáreas de viñedo ubicado en San Carlos, a una altitud de 1.300 metros sobre el nivel del mar. Suelo coluvial con piedra caliza marina en el fondo. 95% Malbec, 5% Semillón.

Fermentación en pileta de hormigón a una temperatura media de 26 °C con el 30% de racimos enteros. Maceración en frío durante 5 días, seguida de una infusión de 60 días con movimiento mínimo. Crianza de 64 meses en fudres antiguos y un año en botella.

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El nombre de la bodega es la fusión de los de sus dos socios: Alejandro y Adrianna. La fundaron en 2007 Adrianna Catena y Alejandro Vigil, y la combinación de perfiles es poco habitual: ella es historiadora —licenciada en Berkeley y doctorada en Balliol College, Oxford— e hija menor de Nicolás Catena Zapata; él es ingeniero de suelos y agrónomo, y desde 2002 enólogo jefe de Catena Zapata.

La marca con la que se les conoce, El Enemigo, tampoco es casual: alude a las batallas internas que uno libra consigo mismo para superarse. De ahí salen dos gamas, El Enemigo y Gran Enemigo, elaboradas con parcelas de altura en Gualtallary, Agrelo, El Cepillo y Los Chacayes.

El planteamiento en bodega es de mínima intervención: levaduras indígenas y el menor número posible de decisiones entre la uva y la botella.

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