Cheval des Andes nace de la colaboración entre el prestigioso Château Cheval Blanc (1er cru Classé A de St Emilion) y la bodega Terrazas de los Andes ubicada en Mendoza. La finca debe su nombre a las "terrazas" que emergen al pie de la Cordillera de los Andes en Argentina y está compuesta de 50 hectáreas de viñedos.

 La uva se vinifica en pequeños tanques de acero inoxidable de 80 Hl de capacidad. Crianza de 14 meses en barricas de roble que provienen de “Centre France”. 70% de barricas nuevas y 30% de barricas con un año de uso.