Cheval Des Andes 2018 | Mendoza

Name: Cheval Des Andes 2018 | Mendoza
Brand: Cheval des Andes
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Cheval Des Andes 2018 | Mendoza

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Cheval des Andes, Mendoza (Argentina). Proyecto conjunto de Château Cheval Blanc (1er Grand Cru Classé A, Saint-Émilion) y Terrazas de los Andes. 47 ha de viñedos en Las Compuertas (Luján de Cuyo) y el Paraje Altamira (Valle de Uco).

Ensamblaje de 70 % malbec y 30 % cabernet sauvignon. 70% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon. Vinificación en pequeños tanques de acero inoxidable de 80 hl. Crianza de 14 meses en barricas de roble del Centro de Francia: 70% nuevas, 30% de un año de uso.

Identificación
El Cheval des Andes 2018 es un vino tinto de la bodega Cheval des Andes, ubicada en la denominación de origen Mendoza, Argentina. Se trata de un proyecto conjunto entre la bodega francesa Château Cheval Blanc (Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion) y Terrazas de los Andes. La parcela productora consta de 50 hectáreas situadas al pie de la Cordillera de los Andes.

Elaboración y Composición
La vendimia de 2018 se caracteriza como una añada fresca y una de las mejores de los últimos tiempos en la región. Según Parker, la mezcla es de un 70% de Malbec y un 30% de Cabernet Sauvignon. La vinificación se hace en pequeños tanques de acero inoxidable de 80 hl y la crianza dura 14 meses en barricas de roble del Centro de Francia, un 70% nuevas y un 30% de un año de uso. El volumen de producción fue de 100.000 botellas y el embotellado tuvo lugar en enero de 2020.

Perfil y Puntuaciones
Según Parker, tiene un 14,5% de alcohol y un pH de 3,73. Se describe como un vino joven, jugoso, elegante y equilibrado, que conserva notas herbáceas y tostadas. Su cuerpo es medio a completo, destacando una textura cremosa y lujosa similar a la del Burdeos moderno, con taninos muy finos y un final largo, seco y preciso. Según Robert Parker, es el mejor Cheval des Andes que ha degustado jamás, con todo lo necesario para una larga evolución en botella.

Las puntuaciones recibidas son: 98 puntos por Robert Parker y 98 puntos por James Suckling.

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PARKER: 98

The 2018 Cheval des Andes is a blend of 70% Malbec and 30% Cabernet Sauvignon fermented in small lots in 3,000- to 8,000-liter tanks and matured 40% in 225-liter oak barrels, 40% in 400-liter oak barrels and the remaining 20% in 2,500-liter oak vats for 13 months. Ninety percent of the oak used was French and the rest a blend of Austrian, Slovenian and German oak, 50% of it new. 2018 has been one of the best vintages in recent times in Mendoza, and the wine shows it. It's a cooler vintage, and the wine has improved in freshness and elegance without losing any clout. It's 14.5% alcohol and has a pH of 3.73. This is young, juicy, elegant and balanced and still has some herbal and toasted notes; it's medium to full-bodied, with the creamy and luxurious texture of the modern Bordeaux, ultra fine tannins and a long, dry and precise finish. It's still undeveloped and seems to have all the components and the balance between them for a long and positive development in bottle. With wines like this, I sometimes wish I had a time machine so I could see them in 20 years from now... I think this is the finest Cheval des Andes I've ever tasted. 100,000 bottles produced. It was bottled in January 2020.

Saber más sobre Cheval des Andes

La bodega nace en 1999 de un acuerdo entre el Château Cheval Blanc, de Saint-Émilion, y Terrazas de los Andes. El motivo del viaje fue muy concreto: Pierre Lurton, presidente de Cheval Blanc, buscaba Malbec sin injertar.

Ahí está la explicación de todo. La filoxera arrasó el Malbec francés en la segunda mitad del siglo XIX y lo que se replantó después fue material injertado sobre pie americano. Argentina conservó el suyo tal cual, sobre sus propias raíces, así que Lurton fue al único sitio donde quedaba Malbec anterior a esa ruptura.

Lo encontró en Las Compuertas, en Luján de Cuyo, un viñedo plantado en 1929. Hoy la finca son cuarenta y siete hectáreas repartidas entre esas parcelas y otras más pequeñas en el Paraje Altamira, en el Valle de Uco.

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