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Domaine Coursodon, AOP Saint-Joseph (Mauves). Five generations rooted in Mauves. 17 HVE-certified hectares. Lieux-dits 'Paradis' and 'Saint-Joseph': vines over 90 years old on very shallow decomposed granite terraces, south to south-southeast facing. Manual harvest. Yields below 30 hl/ha. 100% Syrah.
Around 80% destemmed. Open-vat maceration 21–25 days. Aged 15 months in used 228-litre pièces and 500-litre demi-muids.
Le Paradis Saint Pierre 2016 | Domaine Coursodon | Saint-Joseph
Identificación del vino
Procedencia y elaboración
Este vino procede de viñas ubicadas en la denominación de origen Saint-Joseph, en el departamento del Rhône, Francia. El suelo es muy granítico, lo que aporta una mineralidad distintiva al vino. Se elabora con 100% Syrah y realiza una crianza de 15 meses en barricas y medias barricas.
Perfil esperado o notas descriptivas
El Le Paradis Saint Pierre 2016 presenta un perfil intenso, con aromas a frutas negras maduradas como ciruelas y moras, acompañados de notas de especias y tostado. En boca es estructurado y potente, con taninos bien integrados que dan lugar a una sensación equilibrada y persistente.
Puntuaciones y comentarios de críticos
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Cierre breve con el carácter general del vino
El Le Paradis Saint Pierre 2016 es un Syrah robusto y elegante, que refleja la personalidad única de su terroir granítico. Es ideal para maridar con carnes rojas y platos a base de cordero asado.
Precio actual: 73,99 €
Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.