Cahors Divin 2020 | Château les Croisille | Cahors | Magnum (1,5L)

Cahors Divin 2020 | Château les Croisille

Este vino tinto de la añada 2020 es producido por la bodega Château les Croisille en el Suroeste de Francia. Pertenece a la Denominación de Origen Controlada (AOC) Cahors, con una producción específica en la localidad de Luzech. El contenido de la botella es de 1,5 litros (formato Magnum).

La elaboración se centra en un 100% de uva Malbec. La finca cuenta con tres parcelas diferenciadas que aportan una complejidad edáfica al producto, compuesta por arcillas rojas silíceas, calizas kimmeridgianas y calizas siderolíticas. La vendimia se realiza manualmente. Tras el despalillado, la vinificación tiene lugar en pequeños depósitos abiertos, donde se aplican bazuqueos al inicio de la maceración y se realizan ligeros remontados diarios. El encubado se mantiene durante 30 días a una temperatura controlada de 28 °C. Posteriormente, el vino sufre una crianza de 18 meses en barricas de gran capacidad (30 hl).

El carácter general del vino es el de una producción de Cahors que prioriza la expresión de la variedad y el terroir, respetando las técnicas de maceración prolongada y crianza en grandes cubas de madera.