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Cahors Divin 2020 | Château les Croisille | Magnum | Vinaris
  • Cahors Divin 2020 | Château les Croisille | Magnum | Vinaris

Cahors Divin 2020 | Château les Croisille | Cahors | Magnum (1,5L)

59,90 €




Cahors Divin 2020 | Château les Croisille | Magnum | Vinaris
Cahors Divin 2020 | Château les Croisille | Cahors | Magnum (1,5L)
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Château les Croisille, AOC Cahors (Luzech). Tres parcelas de la finca compuestas de arcillas rojas silíceas, calizas kimmeridgianas y calizas siderolíticas. 100% Malbec.

Vendimia manual. Despalillado, vinificación en pequeños depósitos abiertos, bazuqueos al inicio de la maceración y ligeros remontados diarios. Encubado durante 30 días a 28 °C. Crianza de 18 meses en barricas de 30 hl.

Cahors Divin 2020 | Château les Croisille

Este vino tinto de la añada 2020 es producido por la bodega Château les Croisille en el Suroeste de Francia. Pertenece a la Denominación de Origen Controlada (AOC) Cahors, con una producción específica en la localidad de Luzech. El contenido de la botella es de 1,5 litros (formato Magnum).

La elaboración se centra en un 100% de uva Malbec. La finca cuenta con tres parcelas diferenciadas que aportan una complejidad edáfica al producto, compuesta por arcillas rojas silíceas, calizas kimmeridgianas y calizas siderolíticas. La vendimia se realiza manualmente. Tras el despalillado, la vinificación tiene lugar en pequeños depósitos abiertos, donde se aplican bazuqueos al inicio de la maceración y se realizan ligeros remontados diarios. El encubado se mantiene durante 30 días a una temperatura controlada de 28 °C. Posteriormente, el vino sufre una crianza de 18 meses en barricas de gran capacidad (30 hl).

El carácter general del vino es el de una producción de Cahors que prioriza la expresión de la variedad y el terroir, respetando las técnicas de maceración prolongada y crianza en grandes cubas de madera.

Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.

Saber más sobre Château les Croisille

Bernard y Cécile Croisille levantaron el viñedo desde cero en 1979, en los causses calcáreos de Luzech.

Hoy son tres generaciones trabajando treinta hectáreas, con la certificación ecológica de Écocert desde 2010.

Las viñas están en los páramos calizos de alrededor de Luzech, sobre un suelo calizo que deja ver trazas de hierro.

El Divin sale de tres parcelas de la finca, de arcillas rojas silíceas, calizas kimmeridgianas y calizas siderolíticas. Es 100% malbec.

Se vendimia a mano, se despalilla y se vinifica en depósitos pequeños abiertos, con bazuqueos al principio de la maceración y remontados ligeros diarios. El encubado dura treinta días a 28 ºC y la crianza dieciocho meses en barricas de 30 hectolitros.

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