Cahors Divin

Bodega: Château les Croisille
Año de cosecha: 2020
País y región: Francia, Suroeste
Denominación/ Appellation: Cahors

Uvas utilizadas:
100% Malbec. Las uvas provienen de las tres mejores parcelas de la finca, compuestas por arcillas rojas silíceas, calizas kimmeridgianas y calizas siderolíticas.

Proceso de elaboración:
La vendimia se realiza manualmente para garantizar la máxima calidad. Las uvas pasan por un proceso de despalillado antes de ser vinificadas en pequeños depósitos abiertos. Se realizan bazuqueos al inicio de la maceración y ligeros remontados diarios durante 30 días a una temperatura controlada de 28 °C. La crianza se realiza durante 18 meses en barricas de roble con un volumen de 30 hl.

Notas descriptivas:
El vino presenta sabores intensos y complejos, con notas características del Malbec como frutas negras maduras, especias y toques ahumados. La crianza en madera aporta una textura suave y un final largo y elegante.

Puntuaciones y comentarios de críticos:
No se proporcionan puntuaciones específicas ni comentarios de críticos en la información disponible.

Carácter general del vino:
El Cahors Divin es un vino robusto y estructurado, con una excelente concentración de frutas negras y sabores complejos que reflejan el terroir único donde se cultiva el Malbec. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos maduros.

Disponible en:
Precio: 59,90 €
Formato: No especificado en la información proporcionada
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