Le H 2020 | Château De Hauterive | Cahors

Identificación
Le H 2020 es un vino tinto producido por la bodega Château de Hauterive. Pertenece a la añada 2020 y está reconocido bajo la Denominación de Origen Protegida (AOP) Cahors, ubicada en la región del Suroeste de Francia. La producción se sitúa en Vire-sur-Lot.

Procedencia y Elaboración
El viñedo de la finca abarca 21 hectáreas y cuenta con una edad media de las viñas de aproximadamente 25 años. Las plantaciones se asientan sobre suelos de naturaleza arcillo-silícea y caliza. La gestión agrícola se realiza en lucha razonada, lo que implica la ausencia de tratamientos químicos preventivos. La composición de la uva es 70% Malbec y 30% Merlot.

En cuanto a la vinificación, el vino ha seguido un proceso de crianza íntegra en depósitos de acero inoxidable, sin utilizar roble. Esta técnica busca preservar las características originales de la fruta sin la influencia de la madera.

Perfil y Carácter
Este vino es una expresión directa del terroir de Cahors, caracterizado por el predominio de la variedad Malbec combinada con Merlot. La ausencia de roble en la crianza sugiere un enfoque en la frescura y la pureza frutal del Malbec, manteniendo la acidez y los matices primarios de la uva. La edad de las vides y el suelo arcilloso aportan la estructura base propia de la zona.

Se trata de un vino joven de Cahors, elaborado con técnica de acero inoxidable para ofrecer una lectura inmediata del carácter de la región y la variedad principal.