Clos Marcilly 2017 | Mercurey | Les Heritiers Saint Genys

38.50 €

Clos Marcilly 2017 | Mercurey | Les Heritiers Saint Genys

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Emblematic vine of the Domaine, in monopoly since 2016, it comes from an exceptional plot of Mercurey, among the most prestigious of the appellation, in the Hameau d'Etroyes. Entirely enclosed by walls, this plot of 7.5 ha in total is thus sheltered from the greatest frost. And the presence of a spring allows it not to suffer too much from drought. 4.21 hectares from 228 to 240 meters above sea level, with deep and sandy clay-limestone soil.

Manual harvest in small boxes. Total destemming, fermentation in stainless steel tanks, malolactic fermentation, classic vinification, cold pre-fermentation maceration. Aged in oak barrels, light filtration, technical cork stopper.

Clos Marcilly

Bodega: Mercurey
Año: 2017
País: Francia
Región: Borgoña
Denominación/Appelación: Mercurey 1er Cru

Este vino proviene de una parcela excepcional en el Hameau d'Etroyes, dentro del municipio de Mercurey. La finca es un monopolio desde 2016 y cuenta con 7,5 hectáreas totalmente cercadas por muros para protegerla de las heladas más severas. El suelo profundo y arenoso arcillo-calcáreo, junto a la presencia de un manantial, aseguran una óptima hidratación durante los periodos secos.

La vendimia se realiza manualmente en cajas pequeñas para garantizar la máxima calidad del fruto. El proceso incluye despalillado total, fermentación en depósitos de acero inoxidable y maceración prefermentativa en frío. Posteriormente, el vino pasa por una fermentación maloláctica y se envejece durante 12 meses en barricas de roble con ligera filtración antes del embotellado.

Perfil esperado:
El Clos Marcilly presenta un bouquet complejo que combina frutas rojas maduras como cerezas y arándanos, junto a notas florales y especiadas. En boca es elegante y estructurado, con taninos finos y una acidez equilibrada que proporciona frescura y longevidad.

Carácter general del vino:
Es un vino de alta expresión terroir, con una excelente relación entre fruta y madera. Su carácter es elegante y complejo, ideal para disfrutar en su plenitud durante los próximos años.