Crozes-Hermitage 2022 | Domaine Alain Graillot

Identificación
El vino presentado es el Crozes-Hermitage 2022, elaborado por la bodega Domaine Alain Graillot en la región del Ródano, Francia. Pertenece a la Denominación de Origen AOP Crozes-Hermitage, con una zona específica de producción en Pont-de-l'Isère. Se trata de un vino tinto elaborado 100% con la uva Syrah.

Procedencia y Elaboración
La bodega fue fundada en 1985 y actualmente es dirigida por los hijos del fundador, Maxime y Antoine. Cuenta con 22 hectáreas de viñedo ecológico situadas en la Plaine de Châssis, caracterizada por suelos de gravas fluviales de alto drenaje. Las cepas utilizadas tienen una edad de 40 años.

El proceso de vinificación se realiza con racimos enteros y levaduras autóctonas en depósitos de hormigón. Posteriormente, la crianza se lleva a cabo en barricas borgoñonas de roble, que son utilizadas y tienen una edad comprendida entre 1 y 3 años.

Perfil y Puntuaciones
La combinación de una uva Syrah de cepas viejas, suelos bien drenados y una fermentación en racimo entero sugiere un perfil que integra la potencia típica de la variedad con una crianza en barricas usadas que no enmascara la fruta.

Cierre
Se trata de una expresión de Crozes-Hermitage que refleja la tradición del Domaine Alain Graillot, uniendo la herencia familiar con prácticas vitícolas modernas y respetuosas con el medio ambiente, destacando por el uso de barricas de roble ya utilizadas para no enmascarar el carácter de la uva.