Domaine du Pied Flond, con sede en Terranjou, en el corazón del Haut-Layon, lleva más de siglo y medio de historia vitivinícola: Franck y Catherine Gourdon representan la séptima generación desde la fundación de la finca en 1864, cultivando unas 25 hectáreas sobre suelos de arenisca y esquistos con certificación HVE Nivel 3. La AOC Coteaux du Layon, perteneciente a la región de Anjou en el Valle del Loira, se dedica en exclusiva a los blancos dulces elaborados con Chenin Blanc, aprovechando el microclima que genera el río Layon —afluente sur del Loira— para favorecer las cosechas tardías y el desarrollo de la podredumbre noble.

Tradition 2023 es un Chenin Blanc al 100%, vendimiado en sobremadurez y criado en depósito; con una producción de 12.000 botellas, presenta un color amarillo dorado brillante y una nariz de frutas exóticas y en compota —piña, lichi, guayaba, albaricoque— junto a miel, membrillo y cáscara de naranja confitada. En boca, el dulzor queda equilibrado por una acidez natural viva que aporta frescor, con un final cítrico y de limonera; obtuvo 2 estrellas en la Guide Hachette des Vins 2025 y su ventana de consumo se sitúa entre 2024 y 2028.