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Procedente de varias parcelas de viñedos en el dominio de Courbis, en su mayoría de viñedos cerca de la base de la ladera de Cornas. Los suelos son una combinación de piedra caliza y granito. 100% Syrah.
3 semanas de encubado para extraer la mayor cantidad de color y sabor posible. Se envejece íntegramente en botas que son una mezcla de 25% nuevas; 20% un año; y 55% 2-3 años de edad. Crianza de 12 meses en barrica, después de los cuales el vino se ensambla en tanque y envejece durante cuatro meses más antes de ser embotellado.
Champelrose
Bodega: Cornas
Año: 2020
País y Región: Francia, Ródano
Denominación/Appellation: Cornas
Este vino es un 100% Syrah, procedente de parcelas en el dominio de Courbis, principalmente viñedos ubicados cerca de la base de la ladera de Cornas. Los suelos son una mezcla de piedra caliza y granito.
La vinificación incluye 3 semanas de maceración para extraer color y sabor. El vino se envejece íntegramente en barricas, compuestas por un 25% nuevas, un 20% con un año de uso previo y el 55% restante entre dos a tres años de antigüedad. La crianza dura 12 meses en barrica, seguida de cuatro meses adicionales en tanque antes del embotellado.
Perfil esperado:
El vino es denso y carnoso, con notas de frutas negras como moras y ciruelas negras, acompañadas de toques ahumados y terrosos propios de la región. Es un vino completo y estructurado, con taninos ricos y una larga final velvata.
Puntuaciones y comentarios:
Carácter general:
El Champelrose es un Syrah intenso y carnoso, con sabores complejos y taninos ricos que lo hacen ideal para acompañar carnes rojas o platos fuertes.
Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.
PARKER: 91
From old vines at the bottom of the slope, Courbis's 2020 Cornas Champelrose sees no new oak in its élevage. Bursting with blackberries and licorice, it's a full-bodied, dense, extracted and richly tannic wine, with plenty of the appellation's meaty, tarry notes and a long, velvety finish.