Cornas 2018 | Domaine J.Denuziere

Identificación del vino
Se trata del Cornas 2018, producido por la bodega Domaine J. Denuzière en Francia. Esta elaboración pertenece a la Denominación de Origen Controlada (AOC) Cornas, situada en la región del Ródano Norte. Es un vino tinto elaborado exclusivamente con uva Syrah.

Procedencia y elaboración
La procedencia se centra en la parcela específica denominada "Sauman". El viñedo se asienta en terrazas de granito conocidas como "chaillées", ubicadas en pendientes pronunciadas. La vendimia se realiza de forma manual y se selecciona por parcelas. En la bodega, se emplea la técnica de racimo entero, seguida de una maceración suave que dura entre dos y tres semanas. Tras el descube, el vino realiza una crianza sobre lías finas durante varios meses. La crianza puede realizarse en barrica, aunque esto varía según la cuvée.

Perfil y puntuaciones
La guía Parker le otorgó 93 puntos.

Cierre
Este Cornas 2018 representa una expresión de la Syrah en una zona de granito y fuerte desnivel, con una vinificación que prioriza la suavidad en la maceración y el mantenimiento sobre las lías. Su puntuación de 93 puntos sugiere un vino de gran calidad y potencial dentro de la denominación de Cornas.