Xavier Vignon 2001 | Cornas

Name: Xavier Vignon 2001 | Cornas
Brand: Xavier Vignon
SKU: 780
Price: 114.89 EUR
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A la derecha del Ródano, los viñedos están ubicados en las laderas orientales del Macizo Central con suelos poco profundos, compuestos principalmente de granitos masivos ricos en potasio, hierro y magnesio. 100% Syrah.

Vendimia manual. Larga maceración y maduración en grandes barricas nuevas y viejas.

Identificación
El vino es el Xavier Vignon 2001, producido por la bodega Xavier Vignon. Pertenece a la denominación de origen Cornas, situada en la región del Ródano, Francia. Se trata de un vino tinto elaborado 100% con Syrah.

Procedencia y elaboración
Los viñedos se encuentran en la margen derecha del Ródano, ubicados en las laderas orientales del Macizo Central. El suelo es poco profundo y está compuesto principalmente por granitos masivos ricos en potasio, hierro y magnesio. La elaboración incluye una vendimia manual, una larga maceración y un periodo de maduración que tiene lugar en grandes barricas, tanto nuevas como viejas.

Carácter general
Se presenta como un Cornas de añada 2001, resultante de la combinación de un suelo granítico específico de la zona de laderas orientales y una vinificación tradicional basada en largas maceraciones y crianza en grandes barricas.

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Xavier Vignon no llegó al vino por la viña, sino por el laboratorio. Es director técnico y enólogo jefe del Laboratoire Avignon Oenologie Conseil y asesora a más de trescientas bodegas, entre ellas buena parte de las más conocidas de Châteauneuf-du-Pape: Raymond Usseglio, La Gardine, Jérôme Quiot, Beaurenard, La Nerthe, Mont-Redon, Marcoux o Grand Veneur.

En 2002 montó Xavier Vins, una casa de negociante muy pequeña, y aquí está lo llamativo: su materia prima es el vino que acepta como pago por los servicios del laboratorio. Cobra en vino y lo embotella.

De ahí sale la Cuvée Anonyme, ensamblada a partir de barricas seleccionadas en bodegas a las que asesora. Se llama anónima porque no puede decir de dónde viene: la discreción con sus clientes le impide nombrar el origen. Es una botella que renuncia justo a lo que el vino de calidad suele usar para venderse, que es decir de dónde es.

Una de las casas a las que asesora, Raymond Usseglio, también está en nuestro catálogo.

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