Domaine Courbis

La familia Courbis cultiva viña en Châteaubourg desde el siglo XVI. Cuando Laurent y Dominique tomaron el relevo en los años ochenta, la casa acumulaba ya cuatro siglos de trabajo agrícola; su padre, Maurice, había sido de los que abrieron camino en la zona.

El domaine son unas cuarenta hectáreas de ladera repartidas entre los términos de Glun, Châteaubourg y Cornas: ocho en la AOC Cornas, dieciocho y media en Saint-Joseph tinto y cinco en Saint-Joseph blanco, además de Saint-Péray. Los suelos cambian con la parcela —arenisca granítica donde va la Syrah, caliza en Les Royes—, que es lo que justifica embotellar los parajes por separado.

En Cornas trabajan dos lugares que no se parecen. Les Eygats mira al este y sureste a doscientos cincuenta metros, con viña plantada en 1991. La Sabarotte es una ladera orientada al sureste con cepas viejas de verdad: se plantaron en 1947. Champelrose completa la serie de parcelarios.