André Clouet The V6 Experience | Champagne

André Clouet The V6 Experience se destaca como una joya excepcional dentro del universo del Champán, fruto de la maestría de la casa familiar André Clouet. Esta bodega, ubicada en Bouzy, una aldea clasificada como Grand Cru en la Montagne de Reims, gestiona nueve hectáreas de viñedo con suelos de creta y arcilla ideales para el Pinot Noir. Sin añada, se trata de un Blanc de Noirs elaborado exclusivamente con uvas de este prestigioso enclave.

La singularidad de la V6 Experience reside en su riguroso proceso de crianza, tal como sugiere su nombre: un mínimo de seis años (72 meses) sobre lías. Esta longevidad se logra combinando un 80 % de vino base envejecido durante 72 a 90 meses en botella con un 20 % de reserva perpetua gestionada mediante un sistema de solera. El dosage es de apenas 5 g/L, utilizando un licor de expedición de Chardonnay envejecido en barrica, lo que otorga al vino una estructura seca, elegante y compleja, sin artificios dulces.

En copa, este Champán revela un carácter profundo y maduro, con notas que van desde la fruta roja madura y la bollería tostada hasta matices minerales y de pan de masa madre, propios de su larga estancia en las lías. Robert Parker le da 93 puntos.

En conclusión, la V6 Experience es un Champagne de gran carácter y profundidad, ideal para aquellos que buscan una experiencia sensorial única. Su perfil complejo y su elegancia estructurada lo convierten en una selección de lujo, perfecta para ser disfrutado en momentos especiales o simplemente para admirar la evolución del Pinot Noir de Bouzy tras una crianza excepcionalmente prolongada.