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Las uvas proceden de 30 crus diferentes. 34% Chardonnay, 33% Pinot noir, 33% Meunier.
Cada parcela y cada variedad se vinifican por separado. Las uvas se presionan ligeramente para obtener el mosto que se mantiene a temperatura controlada de 6 ºC durante 24 horas. La fermentación alcohólica se realiza a 18 ºC en depósitos de acero inoxidable. Para crear este espumoso se usa un 25% de vinos reserva. El vino descansa en rimas durante un mínimo de 4 años antes del degüelle. Dosaje de 34 gramos de azúcar por litro.
Pol Roger Rich
Procedencia y elaboración:
Este espumoso procede de la región de Champagne, Francia. La bodega utiliza uvas de 30 crus diferentes, con un 34% de Chardonnay, 33% de Pinot noir y 33% de Meunier. Cada parcela se vinifica por separado para preservar la individualidad de cada variedad. Las uvas se prensan suavemente para obtener el mosto que se mantiene a temperatura controlada (6 ºC) durante 24 horas antes de la fermentación alcohólica, realizada en depósitos de acero inoxidable a 18 ºC. Para crear este vino, se utiliza un 25% de vinos reserva que han sido criados durante cuatro años en rimas antes del degüelle. El dosaje final es de 34 gramos de azúcar por litro.
Perfil esperado o notas descriptivas:
El Pol Roger Rich presenta una mezcla equilibrada entre las tres variedades utilizadas, ofreciendo un vino espumoso con aromas complejos y sutiles. Se espera que destaque por su frescura y elegancia, con notas de frutas blancas y cítricos, acompañados de toques de pan tostado y nueces. Su estructura es firme pero armoniosa, con un final largo y sabroso.
Puntuaciones y comentarios de críticos:
Carácter general del vino:
El Pol Roger Rich es un espumoso elaborado con cuidadosa atención a los detalles, que combina la elegancia del Chardonnay con el cuerpo y la complejidad de las variedades Pinot noir y Meunier. Su larga crianza en rimas le confiere una textura cremosa y una frescura destacada, ideal para celebraciones o momentos especiales.
Precio actual: 53,80 €
Formato: No especificado en la información proporcionada.
Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.
La casa nació de un contratiempo familiar. El padre de Pol Roger era notario y contrajo una enfermedad incurable que le impidió seguir ejerciendo, así que el hijo tuvo que buscarse la vida. Su primera venta de vino es de enero de 1849, y el comprador fue un comerciante de Aÿ, el pueblo donde él mismo había nacido.
La casa está en Épernay y sigue siendo independiente y familiar: hoy la llevan la quinta y la sexta generación. Tiene noventa y dos hectáreas de viñedo propio y completa con uva comprada a viticultores.
La relación con Winston Churchill está documentada desde mucho antes de lo que suele contarse: la primera factura conocida a su nombre es de 1908. La amistad con la familia, en cambio, empezó en un almuerzo en París en noviembre de 1944, ofrecido por el embajador británico Duff Cooper, donde a Churchill le sentaron al lado de Odette Pol-Roger.
La Cuvée Sir Winston Churchill no salió hasta 1984, con la añada 1975, casi veinte años después de la muerte de Churchill. Se elabora sobre todo con pinot noir.
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