Pol Roger Rich | Champagne

El Pol Roger Rich es un Champagne producido por la bodega Pol Roger, ubicado en Francia. Es un Champagne sin añada (NV) elaborado con la trilogía clásica de la región: 34% Chardonnay, 33% Pinot noir y 33% Meunier.

El origen de las uvas abarca 30 crus distintos. Para su elaboración, cada parcela y cada variedad se vinifican de manera separada. El proceso incluye una presión ligera de la uva para obtener el mosto, el cual se mantiene a una temperatura controlada de 6 ºC durante 24 horas. La fermentación alcohólica tiene lugar a 18 ºC en depósitos de acero inoxidable. Para la composición final, el 25% del contenido proviene de vinos reserva. El vino descansa en rimas durante un mínimo de 4 años antes del degüelle. En la fase final, se añade un dosaje de 34 gramos de azúcar por litro, lo que le confiere un dulzor notablemente elevado.

En cuanto a la valoración crítica, The Wine Advocate le otorga 92 puntos y James Suckling le asigna 90.

Este Champagne se define por una crianza mínima de cuatro años. La presencia de un porcentaje significativo de vinos reserva y el elevado dosaje de azúcar son sus características técnicas más destacadas.