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Abeica Abaris 2022 | La Sonsierra | Rioja
22,89 €
Procedente de un único viñedo de la Parcela Santa Ana en Ábalos a 600 metros sobre el nivel del mar. Viñedo viejo con conducción tradicional en vaso. Suelo pobre, poco profundo de mangas calizas en superficie. 100% Viura.
Vendimia manual. Selección de uva. Maceración pelicular en frio durante 48 horas. Ligero prensado. Desfangado, fermentación alcohólica y crianza sobre lías en barrica de 500 litros de roble francés nuevo, trabajando la técnica de batonage las primeras semanas. Crianza en barrica de 10 meses. Clarificado y embotellado.
Producción: 1.113 botellas.
Abeica Abaris
Bodega: La Sonsierra
Año de cosecha: 2022
País y región: España, Rioja
Denominación de origen: La Sonsierra
Uva principal: Viura
Este vino proviene de un viñedo único en la Parcela Santa Ana, ubicado a 600 metros sobre el nivel del mar. El viñedo es viejo y utiliza una conducción tradicional en vaso. El suelo es pobre y poco profundo, con mangas calizas en superficie. La vendimia se realiza de manera manual, seleccionando las mejores uvas.
La maceración pelicular en frío dura 48 horas seguidas de un ligero prensado. Posteriormente, el vino pasa por desfangado y fermentación alcohólica antes de ser criado sobre lías en barricas nuevas de roble francés de 500 litros durante 10 meses. Se aplica la técnica de batonage durante las primeras semanas para mejorar su perfil.
Perfil del vino:
El Abeica Abaris presenta notas frescas y afrutadas, con matices de manzana verde y pera, acompañados de toques florales y especias. La crianza en roble aporta sutiles aromas木质过强，看起来像是生成了一部分中文内容。以下是根据提供的信息整理的西班牙语版本：
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Abeica Abaris
Bodega: La Sonsierra
Año de cosecha: 2022
País y región: España, Rioja
Denominación de origen: La Sonsierra
Uva principal: Viura
Este vino proviene de un viñedo único en la Parcela Santa Ana, ubicado a 600 metros sobre el nivel del mar. El viñedo es viejo y utiliza una conducción tradicional en vaso. El suelo es pobre y poco profundo, con mangas calizas en superficie.
La vendimia se realiza de manera manual, seleccionando las mejores uvas. La maceración pelicular en frío dura 48 horas seguidas de un ligero prensado. Posteriormente, el vino pasa por desfangado y fermentación alcohólica antes de ser criado sobre lías en barricas nuevas de roble francés de 500 litros durante 10 meses. Se aplica la técnica de batonage durante las primeras semanas para mejorar su perfil.
Perfil del vino:
El Abeica Abaris presenta notas frescas y afrutadas, con matices de manzana verde y pera, acompañados de toques florales y especias. La crianza en roble aporta sutiles aromas de vainilla y nueces.
Puntuaciones:
- Robert Parker: 94 puntos
- James Suckling: 96 puntos
El vino es elegante, con una estructura equilibrada que combina frescura y complejidad. Es un ejemplo destacado de la variedad Viura en Rioja.
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Este vino destaca por su frescura y complejidad, ofreciendo notas afrutadas y florales junto a sutiles matices de vainilla y nueces gracias a su crianza en roble francés.
Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.
Saber más sobre Abeica
Abeica lleva cinco generaciones en Ábalos, un municipio de trescientos habitantes en La Sonsierra riojana donde la sierra actúa de pantalla natural y las vides crecen en suelos arcillo-calcáreos entre 450 y 590 metros. Fue Julián Fernández, el fundador, quien compró las primeras parcelas para uso propio; hoy son los hermanos Isabel, Ricardo, Pachi y Raúl quienes conducen el proyecto. En los noventa la bodega creció comprando uva a vecinos; los cuatro hermanos decidieron volver atrás y trabajar únicamente con sus propias viñas.
Las cepas más viejas superan los 135 años. La viticultura es orgánica sin certificar —lo llaman viticultura viva—: cosecha manual en la que participa toda la familia extendida, sin tractor (la ladera se trabaja con mulilla mecánica), rendimientos bajos y selección parcela a parcela. Las variedades son las autóctonas de Rioja: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo en tinto y Viura, Garnacha blanca y Torrontés en blanco. Cada viñedo tiene nombre propio: Carronillo, Larrumbe, El Bardallo, Abaris. El Mazuelo de Larrumbe crece a 590 metros y produce apenas 1.500 botellas; el Abaris es Viura vieja fermentada en roble francés.
La elaboración combina la maceración carbónica de la tradición riojana con técnicas de racimo entero y prefementación en frío. El resultado son vinos de pueblo: con carácter varietal claro, acidez viva y un sentido del lugar que solo dan las cepas viejas en suelos propios.
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