Valdespino Viña Macharnudo Alto 2024

Name: Valdespino Viña Macharnudo Alto 2024
Brand: Valdespino
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Price: 13.9 EUR
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Valdespino es una bodega histórica de Jerez, propietaria del pago Macharnudo, cuya cota más elevada, Macharnudo Alto, se sitúa a 135 metros sobre el nivel del mar, en la parte más alta del pago Macharnudo. Sus suelos de albariza —caliza blanca de altísima concentración en carbonato cálcico—. Este vino, elaborado con 100% Palomino Fino vinificado sin encabezar como blanco seco de mesa bajo IGP Cádiz.

La vendimia nocturna preserva la frescura y la acidez natural en el calor andaluz,; fermenta en barricas que contuvieron jerez. Seis meses sobre lías finas añaden textura cremosa y amplitud en boca.

Valdespino Viña Macharnudo Alto 2024

Identificación
El vino es una elaboración de la bodega Valdespino, datada en la añada 2024. Se enmarca bajo la denominación IGP Cádiz, situada en la región de Andalucía (España). Al no estar encabezado, se comercializa como blanco tranquilo bajo esta IGP y no como jerez.

Procedencia y Elaboración
La uva Palomino fino procede de la parcela Macharnudo Alto, la cota más elevada del pago Macharnudo, a 135 metros sobre el nivel del mar. El suelo es de albariza, una caliza blanca con alta concentración de carbonato cálcico.

La vendimia se realiza de noche para preservar la frescura y la acidez natural frente al calor andaluz. La uva, 100% Palomino Fino, se vinifica sin encabezar, liberándose así del destino habitual del jerez. La fermentación tiene lugar en barricas ex-jerez, aportando una sutil complejidad, y el vino reposa seis meses sobre lías finas, lo que contribuye a una textura cremosa y amplitud en boca.

Puntuaciones
En cuanto a su valoración crítica, The Wine Advocate le otorgó una puntuación de 92 puntos.

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Valdespino sitúa su origen en 1264, cuando la tradición cuenta que un caballero de ese apellido, uno de los veinticuatro que acompañaron a Alfonso X en la toma de Jerez, recibió tierras como recompensa. Sus primeros registros documentados son del siglo XIV. Desde 1999 pertenece a la familia Estévez, que puso al frente de la parte técnica a Eduardo Ojeda.

Su viña es Macharnudo, uno de los grandes pagos de albariza de Jerez, y de su cota más alta, Macharnudo Alto, salen sus vinos más conocidos.

El Fino Inocente es de ese viñedo y se aparta de la norma: fermenta en bota y su solera tiene diez criaderas, cuando lo habitual en un fino son tres.

Viña Macharnudo Alto es palomino fino de esa misma cota, a 135 metros, elaborado como vino blanco sin encabezar bajo la IGP Cádiz: vendimia nocturna, fermentación en botas que contuvieron jerez y seis meses sobre lías finas.

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