Valdespino Viña Macharnudo Alto 2024

13,90 €

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Valdespino es una de las bodegas más antiguas y prestigiosas de Jerez, propietaria del legendario pago Macharnudo, cuya cota más elevada, Macharnudo Alto, se sitúa a 135 metros sobre el nivel del mar, siendo el punto más alto de todo el Marco de Jerez. Sus suelos de albariza —caliza blanca de altísima concentración en carbonato cálcico— confieren al viñedo una personalidad singular. Este vino, elaborado con 100% Palomino Fino vinificado sin encabezar como blanco seco de mesa bajo IGP Cádiz, demuestra el extraordinario potencial de la variedad cuando se libera del destino del jerez.

La vendimia nocturna preserva la frescura y la acidez natural en el calor andaluz, y la fermentación en barricas ex-jerez aporta una sutil complejidad. Seis meses sobre lías finas añaden textura cremosa y amplitud en boca.

Identificación del vino:

Valdespino Viña Macharnudo Alto 2024

Procedencia y elaboración:

Este vino es originario de Andalucía, España, específicamente bajo la denominación IGP Cádiz. Se elabora con uvas Palomino fino, cultivadas en suelos albariza caracterizados por una textura arcillosa y un alto contenido en carbonato cálcico. La fermentación se realiza en botas de jerez hechas de roble americano de 600 litros, seguida de una crianza de seis meses sobre lías.

Perfil esperado o notas descriptivas:

El vino presenta características propias del Palomino fino cultivado en suelos albariza. Su fermentación y crianja en botas de jerez aportan complejidad aromática y textura, destacando notas de frutas blancas maduras, hinojo, miel y toques minerales. La crianza sobre lías le confiere una estructura más redonda y un sabor suave con matices balsámicos.

Puntuaciones y comentarios de críticos:

Según Parker, el vino obtuvo 92 puntos, destacando su equilibrio y frescura.

Cierre breve con el carácter general del vino:

El Valdespino Viña Macharnudo Alto 2024 es un vino elegante y complejo que combina la pureza de los sabores del Palomino fino con la riqueza adquirida durante su crianza en botas de jerez.