Pol Roger Brut Réserve | Champagne

La casa nació de un contratiempo familiar. El padre de Pol Roger era notario y contrajo una enfermedad incurable que le impidió seguir ejerciendo, así que el hijo tuvo que buscarse la vida. Su primera venta de vino es de enero de 1849, y el comprador fue un comerciante de Aÿ, el pueblo donde él mismo había nacido.

La casa está en Épernay y sigue siendo independiente y familiar: hoy la llevan la quinta y la sexta generación. Tiene noventa y dos hectáreas de viñedo propio y completa con uva comprada a viticultores.

La relación con Winston Churchill está documentada desde mucho antes de lo que suele contarse: la primera factura conocida a su nombre es de 1908. La amistad con la familia, en cambio, empezó en un almuerzo en París en noviembre de 1944, ofrecido por el embajador británico Duff Cooper, donde a Churchill le sentaron al lado de Odette Pol-Roger.

La Cuvée Sir Winston Churchill no salió hasta 1984, con la añada 1975, casi veinte años después de la muerte de Churchill. Se elabora sobre todo con pinot noir.