Pol Roger Brut Réserve | Champagne

El Pol Roger Brut Réserve es un espumoso de la región francesa de Champagne, elaborado por la bodega Pol Roger con sede en Épernay. Se trata de una referencia no añada.

La uva procede de 92 hectáreas de viñedo repartidas en tres zonas clave de la denominación: la Montaña de Reims, el Valle del Marne y la zona de Épernay. La composición del vino es un equilibrado 34% de Pinot Noir, 33% de Chardonnay y 33% de Pinot Meunier. En cuanto a la elaboración, tras la vendimia se realiza un prensado y desfangado en frío a 6 ºC durante 24 horas. La fermentación alcohólica tiene lugar a unos 18 ºC en depósitos de acero inoxidable, vinificando cada variedad y parcela por separado. Posteriormente, se lleva a cabo la fermentación maloláctica y el coupage. La crianza en rima se extiende durante 48 meses en bodegas subterráneas situadas a 33 metros de profundidad. Antes del degüelle, se realiza un removido manual, seguido de la dosificación del licor de expedición.

The Wine Advocate y James Suckling le otorgan 92 puntos cada uno. Este espumoso es el resultado de una gestión cuidada de los viñedos y un proceso de crianza prolongado que garantiza su complejidad y equilibrio.