El Domaine de la Garnière es una bodega familiar del corazón del Nantais, en Maine-et-Loire, donde tres generaciones llevan cultivando la viña desde que Camille la fundó en 1969. Hoy, los hermanos Olivier y Pascal trabajan sus 30 hectáreas sobre los suelos del Macizo Armoricano —pizarra, granito, gneis y gabro— con una filosofía de respeto al entorno avalada por la certificación HVE y el control de plagas por confusión sexual, sin recurrir a insecticidas.

Este Sauvignon Blanc 2023, fermentado y criado en acero inoxidable para preservar toda su frescura, ofrece una nariz limpia y expresiva de cítricos y retama, un paladar a la vez fresco y generoso, y una longitud sorprendente para su precio. La Guía Hachette 2025 le otorga 2 estrellas y el prestigioso Coup de Cœur, convirtiéndolo en una de las referencias más llamativas del Loira por menos de 9 €. Sírvalo entre 8 y 10 °C y disfrútelo con mariscos o pescados a la plancha.