4kilos 2022 | Mallorca
36,49 €
Los 4 millones de pesetas que se invirtieron inicialmente para crear la bodega dan nombre a este vino 4 kilos de viñas de entre 20 y 45 años con suelos franco arcillosos. 100% Callet.
Vendimia y selección de uva manual. Cada parcela realiza la fermentación por separado, 50% en depósitos de acero inoxidable y 50% tinas de madera de 2.500 litros, a una temperatura de entre 20 y 30ºC. La fermentación maloláctica la realizan en depósitos de acero inoxidable y barricas de 600 litros. Crianza de 12 meses en barricas de roble Alier de 600 litros.
Producción: 16.000 botellas y 300 magnums.