Matallana 2020 | Ribera del Duero

74,90 €

Matallana 2020 | Ribera del Duero

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21,5 hectáreas de viñedos plantados en los pueblos de Sotillo de la Ribera, Roa, Fuentecén, Fuentemolinos y Pardilla con gran diversidad de suelos: arcillosos, rojos de feldespato, petrocálcicos, terrazas desarrollados a partir de margas, conglomerados y areniscas. Tinto fino, Navarro, Valenciano, Albillo, otras.

Fermentación con levaduras indígenas. Elaboración en tinas de roble y depósitos de acero inoxidable. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.

Vino: Matallana

Bodega: No especificada

Año de cosecha: 2020
Región: Castilla y León, España
Denominación de Origen Protegida (DOP): Ribera del Duero

Suelos: Los viñedos se encuentran en diversos suelos arcillosos, rojos de feldespato, petrocálcicos, terrazas desarrolladas a partir de margas y conglomerados areniscos.
Uvas: Tinto fino, Navarro, Valenciano, Albillo y otras variedades menores.

Elaboración:

Fermentación con levaduras indígenas.

El vino se elabora en tinas de roble y depósitos de acero inoxidable.

Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés.

Perfil del vino:
El Matallana presenta un bouquet complejo con notas de frutas negras maduras, especias y tostado. En boca es equilibrado, con una estructura robusta y taninos bien integrados que dan lugar a un final largo y persistente.

Puntuaciones:

Robert Parker: 96

James Suckling: 94

El vino Matallana destaca por su complejidad aromática, equilibrio en boca y una larga persistencia. Es ideal para maridar con carnes rojas a la parrilla o quesos maduros.