Asubío 2024 | Lagar do Vento | Ribeira Sacra

Name: Asubío 2024 | Lagar do Vento | Ribeira Sacra
Brand: Lagar do Vento
Price: 19.9 EUR
Availability: InStock

19,90 €

19,90 €

Cantidad :

Lagar do Vento, DO Ribeira Sacra (Chantada). Terrazas graníticas del Miño con pendientes superiores al 60%. Viticultura heroica en Reserva de la Biosfera UNESCO. Único miembro gallego de The Regenerative Viticulture Foundation. ~85% Godello, Treixadura y Albariño.

Fermentación con levaduras autóctonas en acero inoxidable. Sin madera. 13,5% vol. Menos de 1.500 botellas por añada.

Asubío 2024 | Lagar do Vento | Ribeira Sacra

Identificación del vino:

Bodega: Lagar do Vento
Denominación de Origen: Ribeira Sacra, Galicia, España

Procedencia y elaboración:
Este vino procede de viñas ubicadas en la parte más oriental de Ribeira Sacra, junto al río Sil. La uva principal es Godello (70%), seguida por Treixadura (20%) y Albariño (10%). El proceso incluye despalillado completo y fermentación en acero inoxidable.

Perfil esperado o notas descriptivas:
Aunque no se proporcionan detalles específicos sobre el perfil aromático ni gustativo, podemos inferir que es un vino fresco y afrutado con notas características de las variedades Godello, Treixadura y Albariño. Es probable que presente sabores a frutas cítricas y tropicales, junto con una acidez vivificante.

Puntuaciones y comentarios de críticos:
No se han proporcionado puntuaciones ni comentarios específicos sobre este vino en particular.

Cierre breve con el carácter general del vino:
El Asubío 2024 es un blanco fresco y vibrante, ideal para acompañar platos ligeros o mariscos. Su estructura equilibrada y su acidez refrescante lo hacen perfecto para disfrutar en verano.

Más información:

Precio actual: 19.90 €
Formato disponible: No especificado
URL oficial: [https://vinaris.es/es/ribeira-sacra/668-asubio-2024-lagar-do-vento-ribeira-sacra.html](https://vinaris.es/es/ribeira-sacra/668-asubio-2024-lagar-do-vento-ribeira-sacra.html)

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Saber más sobre Lagar do Vento

Lagar do Vento es una bodega familiar en Belesar, Chantada, sobre una ladera de granito que cae hacia el río Miño, en el corazón de la Ribeira Sacra —Reserva de la Biosfera de la UNESCO desde 2021—. Dos hectáreas de bancales en pendiente, viticultura heroica, cosecha estrictamente manual: aquí la mecanización es imposible y cada gesto en el viñedo es una decisión consciente.

La bodega es el único miembro en Galicia de la Asociación de Viticultura Regenerativa española y forma parte de la Regenerative Viticulture Foundation global. Su filosofía no se detiene en conservar: busca regenerar activamente el suelo como sumidero de carbono y revertir el daño climático. En lugar de pesticidas, cultivan comunidades de insectos y microorganismos autóctonos; entre las vides conviven el tojo atlántico con naranjos, olivos e higueras mediterráneos, una biodiversidad que es su principal defensa frente a enfermedades.

Las variedades son las de la Ribeira Sacra: mencía para los tintos —encabezados por Do Peizas, elegido mejor tinto de la denominación—, y godello, treixadura y loureira para los blancos. Producción limitada a cuatro mil botellas anuales.

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