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1,7 hectáreas de viñedo ubicado en San Carlos, a una altitud de 1.300 metros sobre el nivel del mar. Suelo coluvial con piedra caliza marina en el fondo. 95% Malbec, 5% Semillón.
Fermentación en pileta de hormigón a una temperatura media de 26 °C con el 30% de racimos enteros. Maceración en frío durante 5 días, seguida de una infusión de 60 días con movimiento mínimo. Crianza de 64 meses en fudres antiguos y un año en botella.
As Bravas Malbec 2018 | Bodega Aleanna
Este Malbec de la bodega Aleanna corresponde a la añada 2018 y procede de Mendoza, concretamente de San Carlos, en el Valle de Uco. El origen del vino se sitúa en una parcela de 1,7 hectáreas ubicada a 1.300 metros sobre el nivel del mar, con un suelo de tipo coluvial que presenta piedra caliza marina en su fondo. La composición de la mezcla es de 95% de uva Malbec y 5% de Semillón.
La elaboración se caracteriza por una fermentación realizada en piletas de hormigón a una temperatura media de 26 °C, incorporando un 30% de racimos enteros. El proceso incluye una maceración en frío de cinco días, seguida de una larga infusión de 60 días con un movimiento mínimo del líquido. Para su crianza, el vino permanece durante 64 meses en fudres antiguos, finalizando con un periodo de un año en botella antes de su comercialización.
En cuanto a la crítica, Robert Parker le otorgó 100 puntos, mientras que James Suckling le concedió 98 puntos.
Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.
El nombre de la bodega es la fusión de los de sus dos socios: Alejandro y Adrianna. La fundaron en 2007 Adrianna Catena y Alejandro Vigil, y la combinación de perfiles es poco habitual: ella es historiadora —licenciada en Berkeley y doctorada en Balliol College, Oxford— e hija menor de Nicolás Catena Zapata; él es ingeniero de suelos y agrónomo, y desde 2002 enólogo jefe de Catena Zapata.
La marca con la que se les conoce, El Enemigo, tampoco es casual: alude a las batallas internas que uno libra consigo mismo para superarse. De ahí salen dos gamas, El Enemigo y Gran Enemigo, elaboradas con parcelas de altura en Gualtallary, Agrelo, El Cepillo y Los Chacayes.
El planteamiento en bodega es de mínima intervención: levaduras indígenas y el menor número posible de decisiones entre la uva y la botella.
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