Dedicado Chardonnay 2024 | Finca Flichman | Mendoza

Identificación
El Dedicado Chardonnay 2024 es una elaboración de la bodega Finca Flichman, procedente de Mendoza, en Argentina. La uva principal es el Chardonnay al 100%.

Procedencia y Elaboración
El viñedo se encuentra en la zona de Tupungato, dentro del Valle de Uco. La vendimia se realiza manualmente. El proceso de vinificación combina dos vías: un 35% de la uva se fermenta en barricas de roble francés y un 65% en tanques de acero. La fermentación alcohólica dura 20 días, controlándose a una temperatura máxima de 16 °C, y no se realiza la fermentación maloláctica.

Posteriormente, el vino pasa a la crianza. El 40% del lote envejece durante 10 meses en barricas de roble francés de primer uso manteniendo contacto con sus lías. Finalmente, el vino descansa en botella durante dos meses antes de su comercialización.

Perfil y Puntuaciones
La estructura elaborada y el manejo de la madera sugieren un perfil donde la frescura se equilibra con la complejidad aportada por la crianza en barrica. La ausencia de fermentación maloláctica preserva la acidez natural de la uva.

Este vino ha sido valorado por el crítico Tim Atkin con 96 puntos.

Carácter General
Se trata de un blanco que destaca por su origen en un terroir de altura en el Valle de Uco. Su elaboración, que combina aceros y barricas nuevas sin maloláctica, define un estilo preciso, con potencial para desarrollo y una estructura marcada por la madera de roble francés y la textura aportada por las lías.