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Château Mayne Vieil 2019 | Fronsac
16,30 €
47 hectáreas, 32 de las cuales se encuentran en la zona AOC Fronsac, Château Mayne-Vieil pertenece a la familia SEZE desde 1918. Procedente de viñas de una media de 35 años. 100% Merlot.
Estilo tradicional bordelés. Maceración de tres semanas en depósitos de temperatura controlada. 20% envejecido en barricas nuevas de roble durante un año.
Château Mayne Vieil 2019
Identificación y Procedencia
Este vino tinto pertenece a la bodega Château Mayne-Vieil, situada en la denominación de origen Fronsac, dentro de la región de Burdeos, Francia. La propiedad, bajo la tutela de la familia Sezé desde 1918, dispone de 47 hectáreas de viñedo, de las cuales 32 corresponden a la zona AOC Fronsac. Las viñas tienen una edad media de 35 años.
Elaboración
La producción se realiza exclusivamente con variedad Merlot. La vinificación sigue un estilo tradicional bordelés, con una maceración que se extiende durante tres semanas en depósitos de temperatura controlada. Un 20% del vino se cría durante un año en barricas nuevas de roble.
Carácter del vino
El resultado es una expresión clásica de Fronsac basada en la pureza de la uva Merlot. La combinación de viñas de 35 años, la maceración prolongada y el paso parcial por barrica nueva sugiere una estructura con potencial de evolución. Se trata de un vino que prioriza la tradición de la propiedad y las características propias de su denominación.
Descripción generada por IA con conocimiento WSET. Solo orientativa.
Saber más sobre Château Mayne-Vieil
La propiedad se rastrea hasta el siglo XVI a través de tres familias. Los de Paty, escuderos y señores de Mayne-Vieil, levantaron las grandes cavas en el siglo XVII. Los Fontemoing plantaron después un viñedo con el que Fronsac pretendía competir con Saint-Émilion. Y los Sèze, dueños desde hace un siglo, restauraron y ampliaron la finca después de la Primera Guerra Mundial.
El viñedo son cuarenta y siete hectáreas en un solo bloque, treinta y dos de ellas dentro de la denominación Fronsac. Está plantado con un 70% de merlot y un 30% de cabernet franc.
Ese detalle de la parcela única no es menor. En Burdeos lo normal es que una propiedad sea un bloque continuo, mientras que en Borgoña o Alsacia esa misma superficie estaría troceada en decenas de parcelas repartidas por varios pueblos. Son dos maneras distintas de haber heredado la tierra.
La crianza también se sale de lo previsible: el 85% del vino pasa por depósito de hormigón y solo el 15% por barrica, durante un mínimo de tres años. El hormigón no aporta aroma de madera, así que dedicarle la mayor parte de la bodega en una región identificada con la barrica es una decisión de estilo.
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