Chardonnay 2023 | Indigo Eyes | California

Indigo Eyes es una bodega familiar con sede en Napa Valley que fundaron dos enólogos italianos de primera generación. Stefano Migotto viene de Abano Terme, en el Véneto, es la tercera generación de una familia de bodegueros y destiladores, se formó en la Escuela de Enología de Conegliano y llegó a dirigir la casa familiar antes de cruzar a Estados Unidos tras doce años de oficio en Italia. Dario de Conti empezó a estudiar vino con catorce años en una granja de Treviso, se licenció en la Universidad de Padua y trabajó ocho años en bodegas italianas antes de mudarse.

Hay un matiz que conviene aclarar porque afecta a la etiqueta: aunque el vino se elabora en Napa Valley, los vinos no llevan la denominación Napa. Se embotellan como California, que es una denominación más amplia y permite trabajar con uva de distintas zonas del estado. La bodega figura como miembro de Napa Green, el programa de certificación de sostenibilidad del valle.