Tenuta Cucco Cerrati "Vigna Cucco" Riserva 2015 | Barolo

Identificación del vino
El Tenuta Cucco Cerrati "Vigna Cucco" Riserva 2015 es un vino tinto producido por la bodega Tenuta Cucco en Italia. Pertenece a la DOCG Barolo, dentro de la región del Piamonte. La añada es 2015 y la uva es 100% Nebbiolo.

Procedencia y elaboración
La uva proviene de un viñedo específico de 1,5 hectáreas ubicado en Cerrati, dentro del pueblo de Serralunga d'Alba. La parcela, denominada Vigna Cucco, se sitúa a una altitud entre 380 y 420 metros sobre el nivel del mar, con una orientación hacia el sur y sureste. El suelo es calcáreo-arcilloso y de escasa profundidad.

La vinificación comienza con el despalillado y prensado de la uva. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable de 50 hectolitros, manteniéndose a 26°C durante 10 días. Posteriormente, se lleva a cabo una maceración en sombrero sumergido durante 30 días a 22°C. Tras la fermentación maloláctica, el vino reposa durante 36 meses en barricas de roble francés. Antes de su comercialización, el vino pasa por un reposo mínimo de dos años en botella.

Perfil y puntuaciones
Se trata de un vino de gran estructura y carácter, definido por la crianza prolongada en roble francés que otorga complejidad. Sobre su calidad y expresión, James Suckling le otorga una puntuación de 94 puntos.

Carácter general
Este Riserva representa la expresión de un viñedo de altitud en Serralunga d'Alba, combinando la tipicidad del Nebbiolo con una elaboración que prioriza la integración del roble francés tras una maceración prolongada y un reposo final en botella.