Tenuta Cucco

El viñedo fue célebre antes que la bodega. La uva de Vigna Cucco se la disputaban los productores de la zona para mezclarla en algunos de los Barolos más reputados de Serralunga, mucho antes de que existiera una etiqueta propia. «Cucco» significa en piamontés cima de la colina, y nombra la parte más alta y más antigua del viñedo, dentro del cru Cerrati.

La bodega llega en 1966, cuando la familia Cappellano vendió la finca a los Stroppiana, que levantaron la primera cantina; el primer Barolo Serralunga d'Alba salió en 1967. El resto de la gama fue apareciendo despacio: Vigna Cucco en 1986, Cerrati en 1996 y Bricco Voghera solo desde 2017.

En enero de 2015 la propiedad pasó a la familia Rossi Cairo, que desde hace más de veinte años lleva La Raia, en Novi Ligure, en ecológico y biodinámico. Trajeron consigo esa forma de trabajar: en noviembre de 2018 Tenuta Cucco cerró un proceso de conversión de tres años y quedó certificada en ecológico. La enóloga es Clara Milani, responsable también de La Raia.

Son dos crus, Cerrati y Bricco Voghera, ambos en la ladera oriental de la larga cresta de Serralunga, entre 250 y 400 metros, sobre suelos ricos en caliza con vetas de arena. La vendimia se hace a mano en cajas, parcela por parcela, y la producción ronda las 70.000 botellas al año.